我们特地选在了名为 seul & SEUL 的法式餐厅来一场别致的下午茶邂逅，“seul & SEUL”由法语翻译过来就是“唯一中的唯一”。

seul & SEUL 餐厅主打南法菜，自定义为介于 Fine Dinning 与 Bistro 之间的 Bistronomy，希望食客能在轻松惬意的用餐氛围中享受精致的菜品。这样的感觉正符合我们心中独立女性们的“Girls’ Talk”氛围。

餐厅采用“季节菜单形式“，主厨每天都会亲自挑选最新鲜的上等食材来制作菜单，用崭新角度诠释餐桌上的美味，致力于使烹饪激发食物的潜能，释放出更深层次的味道、香气与质感。

本次活动将由槟客文化总经理 Alicia 主持讲解，她在葡萄酒行业拥有丰富经验，又十分热爱生活，也是一位在工作和生活中都活出自己精彩的“女神”。由她主持的下午茶活动，不仅仅是一次享受香槟的品鉴学习之旅，更是一次分享生活之美的圆桌沙龙。我们一起讨论的不仅仅是手中的香槟，更是平衡、自在、又充满仪式感的美妙生活。

而且，我们还特地选择了四款有着女性力量的的香槟，并以此搭配 seul & SEUL 餐厅里的经典甜品与茶点，更有卡露伽鲟鱼子酱加持，这样可盐可甜的风格正好与百变的女性气质相配。

最重要的是，本次活动的四款香槟都大有来头，在我们心中，没有比它们更能代表香槟背后的女性力量。

第一款香槟来自菲利浦歌娜酒庄。这家酒庄在 1830 年建立，现已经传承至第七代庄主 Pierre 和 Chantal 兄妹手中。踏实沉稳的哥哥 Pierre 专注于酿酒，致力于展现香槟风土的独特。热情开朗的妹妹 Chantal 则将哥哥精心酿造的酒款推广至全世界。

德索萨香槟酒庄有着一对高颜值的姐妹花（Julie 与Charlotte)，她们是酿酒中的重要人物，在致力于生物动力法的酒庄中，我们时常看到她们牵着马在葡萄园里的场景；她们不仅致力于酿酒还有着丰富的生活，一位有着十年的花样游泳经历，另一位则酷爱旅行，骑马穿过了蒙古国。

在 1923 年，Lily 嫁给了Jacques Bollinger 并开始经营堡林爵香槟，在丈夫逝世以后，她掌管酒庄 30 多年，并带领着酒庄挺过战争时期，进行战后重建并扩大规模。在 1961 年推出晚除渣新品；1969 年推出 Vieilles Vignes Française (VVF) cuvées。

亨利吉罗珍妮夫人香槟的酒标是 Dame-Jane 的半身像，这是史前时期人们心中的大地女神形象，她能够让土壤变的肥沃。为了表达对先人的敬意，特以此命名。

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快来和我们一起喝香槟吧！