在传统西餐中，鱼子酱、鹅肝与松露是毫无疑问的三大顶级珍稀食材。而在其中，香槟与鱼子酱是天生一对，就如同面包与黄油。10 月 22 日槟客将联手 MILL 酒吧推出一场经典的香槟鱼子酱下午茶活动。

鱼子酱的奶香与咸鲜配合香槟的高酸度与酵母风味，在口腔中与香槟气泡的冲击感一同破裂绽放，只要试过一次就会立刻上瘾…

©️ houseoffinefood

继厦门、广州与北京的香槟鱼子酱活动后，杭州也即将迎来这一经典场，10 月 22 日杭州 MILL Champagne Roof，5 款鱼子酱与 7 款香槟搭配，在 23 层的露台上眺望钱塘江，感受味觉视觉双重享受。

MILL 酒吧 © 如室

熟悉槟客的朋友一定不会对卡露伽 Kaluga 感到陌生，本次香槟鱼子酱下午茶我们依然选择了老朋友卡露伽。

Kaluga 卡露伽来自浙江千岛湖，是世界上最大的鱼子酱生产商。以“这一克拥有，这一刻品位”为核心，卡露伽传承古老技艺，沿袭拳拳匠心，打造当代新贵的盛宴，释放返璞归真的妙谛。

©️ Kaluga 卡露伽

目前，卡露伽鱼子酱产量占全球鱼子酱产量的 35%，法国 27 家米其林三星餐厅中有 22 家使用卡露伽鱼子酱，更是 G20 国宴、汉莎航空头等舱专属供应商。

©️ Kaluga 卡露伽

本次香槟鱼子酱下午茶为搭配不同菜式及香槟，并且让宾客循序渐进地慢慢体会鱼子酱的魅力，卡露伽为我们带来了西伯利亚鲟 7 年鱼子酱、施氏鲟 8 年鱼子酱、海博瑞鲟 9 年鱼子酱、俄罗斯鲟 10 年鱼子酱和达士鳇 15 年鱼子酱，让本来就极尽奢华的食材更上一层楼。

©️ Kaluga 卡露伽

不同的鱼子酱分别采自生长年限不同、品种各异的鲟鱼，风味从绵柔清淡到奶油鲜香、榛子果仁清香、黄油风味与花果香一体，让每款特色鱼子酱，满足不同需求的搭配或纯享。

©️ Kaluga 卡露伽

© MILL 酒吧

MILL 酒吧

MILL 团队自 2013 年发展至今已在杭州、宁波两地成立 MILL、MILL 7 两大酒吧品牌共 10 家分店。MILL 奥体印象城店已于 9 月 30 日顺利开业，后续温州 MEGA 店、武汉店也将陆续与酒客见面。

© MILL 酒吧

本次活动的 MILL 酒吧位于星澜酒店的 23 层，兼具室内室外两个场地，室内的吧台一改常规设计，选择了开放型的吧台，与客人面对面交流、调酒，直接展示调酒师精湛的技艺，店内还设有新品实验室，推出酸奶幻想曲、星河简讯、莓律动、没法儿翻译、蒸汽等多种趣味鸡尾酒。

室外的 CHAMPAGNE ROOF 香槟露台是潮人聚集地，在星空卡座、三亚露天位一览钱塘江景色，微微入夜，天上的星辰同远处的光交织，近处垂落的星空顶与白纱掀起丝丝神秘与浪漫。