2024 展商介绍｜Champagne Canard-Duchêne & Champagne Thiénot

By Binke Team / 24 4月 2024 / 0 Comments

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第三届 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典将于 5 月 25 日于上海外滩 W 酒店举行，同时将有联动三日 ( 5.24 – 5.26 ) 周末全香槟主题活动。

除了盛大的自由品鉴会，

还将呈现 GRAND CHAMPAGNE 香槟晚宴，

小农香槟早午餐，

年度香槟酒单颁奖晚宴，

主题各异的大师班，

香槟生活艺术空间等多重惊喜。

什么是 100% CHAMPAGNE ？

【 2024 槟客中国全香槟自由品鉴会】展商阵容重磅来袭，近 40 + 香槟酒庄、超百款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每个酒庄将带来更全面的酒款呈现顶级香槟盛宴！并有珍稀酒款参加晚宴拍卖环节。

往届 100% CHAMPAGNE 盛况

展商介绍

Champagne Canard-Duchêne

凯娜香槟酒庄

备受沙俄皇室推崇的 Champagne Canard-Duchêne 凯娜香槟酒庄是每届“100% CHAMPAGNE”的常客。在 5 月 25 日举行的第三届全品鉴盛典上，他们将带来数款酒庄代表性酒款与各位香槟客分享。进入全香槟自由品鉴会购票通道

凯娜香槟酒庄的葡萄园

Champagne Canard-Duchêne，起源于 1868 年 Léonie Duchêne 和 Victor Canard 的爱情故事，对这片土地的热忱源自其独特的家庭价值观和深植于香槟区的悠久历史。

Léonie Duchêne 和 Victor Canard

酒庄坐落于兰斯山脉的中心地带，地理位置得天独厚，该地种植的优质黑皮诺构成了独特的香槟风格。酒庄首席酿酒师 Laurent Fédou 通过精心结合黑皮诺的力量感和其他品种的独特风味，创造出了果香浓郁、具有复杂性和集中度的高品质香槟。

酒庄首席酿酒师 Laurent Fédou

Canard-Duchêne 酒庄生产的香槟曾备受沙俄皇室推崇，被沙皇尼古拉二世的高度赞赏，并被授予使用俄国王室徽章的权利。从酒庄宝剑上装饰有双头鹰的徽章上，仍然可以看出与俄罗斯宫廷的联系。

宝剑上装饰有双头鹰的徽章

参展酒款介绍

Canard-Duchêne Brut

凯娜香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型 | 补糖量：7g/L

品种：40% 黑皮诺，40% 莫尼耶，20% 霞多丽

酿造：选用来自 Vinay，Damery，Ludes，Les Riceys，Serzy 和 Chouily 的葡萄，选用 20% 的储藏酒，酒窖陈酿 3 年，有素食认证。

Canard-Duchêne Rosé

凯娜桃红香槟

年份：NV 无年份

类型：Brut 天然型｜补糖量：8 g/L

品种：40% 莫尼耶，30% 黑皮诺，30% 霞多丽

酿造：选用来自 Pouilon，Festigny，Vinay 和 Ludes 的葡萄，用 10% 的红葡萄储藏酒，混酿法酿造。酒窖陈酿 3 年，有素食认证。

Canard-Duchêne Millésime 2015

凯娜年份香槟 2015

年份：2015

类型：Brut 天然型｜补糖量：7 g/L

品种：30% 莫尼耶，35% 黑皮诺，35% 霞多丽

酿造：选用来自 Avize，Cramant，Janvry，Merfy，Charly-sur-Marne，Fontete 的葡萄。

展商介绍

Champagne Thiénot

帝龙香槟酒庄

奥斯卡颁奖典礼指定香槟之一的 Champagne Thiénot 帝龙香槟，在 2018 年参加“100% CHAMPAGNE”后，时隔 6 年，总酿酒师 Nicolas Uriel 将再次于 5 月 25 日举行的第三届全品鉴盛典上亮相，并带来数款酒庄代表性酒款。进入全香槟自由品鉴会购票通道

Champagne Thiénot 的总酿酒师 Nicolas Uriel

银行家出身的 Alain Thiénot ，在成为香槟中间商 17 年后，着手创立自己的酒庄，并于 1985 年完成这一梦想。酒庄逐渐发展成为 TBC（ Thiénot Bordeaux Champagne ）集团，包括香槟区的 Canard-Duchêne，Joseph Perrier 和 Marie Stuart 以及几座波尔多城堡。

Alain Thiénot

20 年的中间商经验让 Alain Thiénot 深知从何处可以购买到优质的葡萄 , 长期以来他与果农建立的密切关系更为其保证葡萄的品质。这间年产量 35 万瓶的酒庄仍是家族企业，拥有 30 公顷位于兰斯山脉 (Montagne de Reims)、白丘 (Côte des Blancs) 和 Sézanne 的葡萄园。如今酒庄决定不再使用橡木桶，以便更好地展示每款酒原本的色彩。