©️Lonely Planet

就让下面这些我们为你精选的个性鲜明小众旅游地 VS 香槟，为你 2023 年的再出发，带来与众不同的新灵感！

德钦既下山梅里 SUNYATA 酒店位于雾浓顶村，在海拔 3600 米的山里。酒店建筑由师从普利兹克奖得主妹岛和世的独立建筑师赵扬打造，以德钦地区传统藏式建筑为原型，提炼出具现代感又蕴藏藏地文化特色的建筑形态。酒店占据绝佳地理位置,不仅可近距离欣赏梅里雪山,更可眺望碧罗雪山、白马雪山、澜沧江河谷。

梅里雪山，是位于西藏察隅县东部与云南迪庆藏族自治州德钦县境云岭乡西部的一座南北走向的庞大的雪山群。这里是金沙江、澜沧江、怒江“三江并流”地区。“梅里”一词为德钦藏语 mainri 汉译，意思是药山，因盛产各种名贵药材而得名。

梅里雪山主峰在藏区称卡瓦格博雪山，在藏民心目中，它是当地的雪山之神，是藏传佛教徒一生朝拜的神山。每年的 10 月到次年 4 月是观赏梅里雪山的最佳季节，梅里雪山有四个主要观景区域：雾浓顶、飞来寺、雨崩村和明永冰川。其中飞来寺是梅里雪山观日照金山的最佳观景点，也是当地藏民朝拜梅里雪山烧香祈褔之地。难得一见的“日照金山”景观往往发生在晴日的凌晨。转瞬即逝。

我们在清朗的雪山之巅，带上堡林爵丰年香槟 Champagne Bollinger La Grand Année 2014，祝愿下个美好丰年的到来。

如同“日照金山”只有在特定的时间、地点才能有幸看到，堡林爵丰年香槟 Champagne Bollinger La Grand Année 2014 只选择极佳高质量年份才出产酿造，仅使用初榨葡萄汁，为了使其复杂的香味与陈年的潜力能发展到极致，在旧的小橡木桶中发酵，经历手工转瓶和除渣。这些繁复仔细的工序，一如步步登顶朝拜圣山，为美好年份致上最高的顶礼。

堡林爵丰年香槟 Champagne Bollinger La Grand Année 2014 酒液呈现明亮的金黄色，深邃、复杂、浓郁而不失轻盈矿物风味，在杯中成为隽永又转瞬即逝的灿金美景，与远方的清峻峰岭相呼应。

扬州位于长江以北。在古代属于吴地，在历史与文化上，扬州是一座带着浓郁江南气质的城市。2019 年，联合国教科文组织授予扬州“世界美食之都”的称号。目前全球仅有 8 座城市入选，扬州是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市。

由如恩设计研究室（Neri & Hu）设计的青普扬州瘦西湖文化行馆，荣获 2022 年奥地利砖筑奖（The Brick Award 22）最具创新建筑奖（Building outside the box），与凡尔赛国际建筑奖、意大利权威建筑奖 THE PLAN Award 年度总冠军等多个大奖，在 2018 年正式入选 Design Hotels™，成为位列中国大陆地区的第三家设计酒店。

东方底蕴浓厚的建筑与空间设计，蕴含天圆地方的哲理，在江南纤美光影绰约中，彷佛运笔飘忽快捷，笔迹瘦劲的瘦金体，但又隐约传来铿锵广陵散的荡气回肠。这个时刻，Blanc de blancs 白中白香槟的优雅、细腻和矿物感带来的风骨，便在脑海中为这个空间而生。

Champagne Salon 沙龙香槟的创始人 Eugène-Aimé Salon 先生酿造第一款 Blanc de blancs 白中白香槟，只用 Mesnil-sur-Oger 村的霞多丽， 赋予 Blanc de blancs 白中白香槟极致纯净、纤细、高雅的形象。这样一件单一至极致的艺术品，运用极简元素，却构筑无限的想像空间，与这个 120 余万块老砖砌成的墙垣院落呼应，瞬间打破时间与空间的文化壁垒。

大道至简，从一而终，尽显繁华盛世的清澈素雅。对美的克制形成一种别样美学：极简，在雨过天青时，在无声留白中，在字里与行间。

馀韵如惆怅。诸事不完美。然而正因月缺，勾勒出一个庞大的想像空间。

在这里享用淮扬美食，探索雕版印刷、古籍、金石篆刻、漆器与金缮修复、折扇制作、流苏刺绣…等多种艺文体验。与葡萄藤的生命力一起在时间中流动，开启对文化与细腻工艺的感知。

Design Hotels 是 Claus Sendlinger 在 1993 年创办的一个独立酒店联盟，类似 SLH （Small Luxury Hotels of the World™ 世界小型奢华酒店）和立鼎世 (LHW，The Leading Hotels of the World)，在全球 40 多个国家，拥有近 300 家酒店。如其名字 Design Hotels™ – Boutique & Luxury Design Hotel Collection 所示，这些酒店均为独立运营，强调设计感，充满独特的建筑艺术风格。其每年度推出的《THE DESIGN HOTELS BOOK》年鉴，更是酒店爱好者的设计宝典之一。

©️Tsingpu Yangzhou Retreat

希腊爱琴海上的圣托里尼岛 (Santorini) 曾是一座海底火山的火山口，距今 3000 年前的一次火山喷发，将岛上覆盖了 60 公尺厚的火山灰，地中海型气候与火山土壤，为当地酿造的白葡萄酒带来坚实的矿石风格与迷人柠檬香气、尾韵飘着丝丝海风气息。

这样的场景让人更能理解自然对于生态的影响，与 1 所代表的超凡意义，于是就想到了 Champagne Benoît Déhu 德裕香槟。

Benoît Déhu 坚信以单一年份和单一地块真实的呈现风土。Déhu 家族酒庄成立于 1787 年，在父辈二百多年悠久种植和酿造历史的基础上，怀着有机栽培的理想和对莫尼耶品种的深刻理解，以 100% 莫尼耶酿造的零补糖香槟为代表的香槟作品，受到了世界各地专业侍酒师的高度评价，一瓶难求。

真正的奢侈，也许就是在于对于信念与品质的坚持。无论是在山坡抑或海滨，尊重自然，尊重生态的表达，将质朴真实的大地，转化为细腻的想像力，便能带来一个极致的旅程。

希腊雅典唯逸度假酒店 One&Only Aesthesis 的客房、海滨平房和别墅由当地石材雕刻而成，无缝融合室内和室外空间，体现了好莱坞时代的欢乐精神。这种沿海时尚美学能唤起记忆，对许多希腊人来说，将超越时间，将他们带到年轻时的天堂。

希腊基亚岛唯逸度假酒店 One&Only Kéa Island 以整体式垂直建筑为特色，紧靠海滩上方的山坡。每间别墅都配有私人游泳池、露台、庭院和壁炉，几乎可以 360 度欣赏波光粼粼的大海和海湾，带来蓝色和金色的明亮色彩。

他们将于这个夏天启用，目前酒店已经开放预定，赶紧规划一趟梦幻希腊之旅，拥有高端奢华的希腊假期！

©️One&Only Resorts

©️Champagne Henri Giraud

酒窖参观+品鉴香槟
在阿尔贡森林感受完橡木风土，再到亨利·吉罗酒窖中去看看用这些橡木制成的橡木桶和酒庄特有的蛋形砂岩发酵罐，感受酒庄对细节的极致追求和创新精神。

为了给香槟带来复杂香气和层次，酒庄还采用独特的小型蛋型砂岩发酵罐，用于酿造珍妮夫人（Dame-Jane) 陈酿系列桃红香槟。亨利吉罗香槟的矿物质感、强度和馥郁香气使其收获了极佳口碑。

酒庄主厨餐桌体验
酒庄特邀厨师对每一款香槟进行特色餐酒搭配，采用香槟区原产地食材，并将它们与香槟的微妙风味相结合，从而碰撞出更为精彩的味蕾体验。

在此处，你只需要开放自己所有的感官，让风土引领你的全身心去旅行。

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