2 月 20 日，「 2022 槟客中国 · 最佳香槟酒单 – 西部颁奖典礼」在成都麓湖游艇俱乐部举行。我们与来自西部地区的餐饮行业从业者、专业侍酒师及媒体伙伴们，共同见证了属于香槟行业的至臻时刻！颁奖典礼现场揭晓了最佳香槟酒单 · 西部评选结果，我们也在本文中向大家公布。
所有奖项获得者与槟客文化团队合影留念
下面我们一起来回顾颁奖典礼的精彩时刻。
2022 西部颁奖典礼现场
槟客中国 ∙ CHINA BEST CHAMPAGNE LIST 最佳香槟酒单评选是大中华区首个 100% 专注于香槟酒的酒单专业评选，由槟客文化创始人孟蕾女士发起，法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会组成专业香槟酒单评审委员会，旨在评选出大中华区最具品质和专业代表性的香槟酒单与撰写人，支持大中华区香槟市场的不断发展，提高华语地区餐饮渠道的香槟服务专业水平，鼓励更多餐饮从业人员来了解与提升香槟与香槟酒文化，从而普及给广大消费者。
本届最佳香槟酒单评选活动包括大众评选与评审团评选两部分：大众评选由公众通过线上投票选出，专业评审则由评审团法国法国官方侍酒师协会（UDSF, Union de la Sommellerie Française）香槟-阿登大区分会负责，评审团主席为法国侍酒师协会香槟-阿登区分会主席 Eric Arnaud 担任。评审团成员包括：
· 兰斯葡萄酒教育咨询机构 Educavin 创始人 Geoffrey ORBAN
· Bulles et Millésimes 香槟杂志创刊人 Jean-Baptiste DUTEURTRE
· 香槟区 Royal Champagne 首席侍酒师 Daniel PIRES
· Saint-Menehould 餐厅 Le Cheval Rouge 首席侍酒师 Sébastien JULIEN
· 香槟区 Le Cheval Blanc 酒店总经理 Vincent FREITAG
· 兰斯最佳葡萄酒吧 Wine Bar by Le Vintage 创始人 Nicolas PAPAVERO
· 兰斯最佳葡萄酒吧 Wine Bar by Le Vintage 侍酒师 Camille FREYTAG
2022 年评审现场，法国兰斯
最佳香槟酒单评选的评审标准是槟客文化与法国侍酒师协会香槟区的主席共同制定的，我们从酒单的多样性、平衡度、品质、设计逻辑等方面进行打分。值得注意的是，由于市场的差异，评审团并未将价格作为考量因素。
在评审团专业而严谨的裁判下，2022 年度大中华区最佳香槟酒单已全部诞生。本届 2022 年度大中华区最佳香槟酒单也是我们创新的一届，我们将颁奖典礼带到中国的各个区域，与各地香槟客共同分享属于香槟行业的至臻时刻。
在本次的西部地区颁奖典礼上，我们邀请到了法国驻成都领事馆总领事 Guillaume DELVALLEE、四川美食家协会副秘书长赵一频、槟客文化创始人孟蕾、evian 品牌代表 Coco Wu、Jiarui 品牌代表 Vivi Liang为获奖的餐饮机构颁奖。
下面我们正式公布获奖名单：
2022 大中华区 最佳香槟酒单 · 西部
大中华区最佳香槟酒单 最佳新兴城市香槟酒单 依锦上庭 酒单撰写人：周贤明 大中华区最佳香槟酒单 独立酒农香槟酒单 – 西部地区 Wine Universe By Little Somms 酒单撰写人：Cassie
大中华区最佳香槟酒单 迷你香槟酒单 – 西部地区 The Theatre （太古里店） 酒单撰写人：邰敏航 Carol Tai
大中华区最佳香槟酒单 精致香槟酒单 – 西部地区 大公鸡小酒馆 酒单撰写人：王乙州 Frank Wang、刘如玉 Rynn Liu
大中华区最佳香槟酒单 小酒馆 – 西部地区 Hō Wine Bar & Eatery 酒单撰写人：杨航 Stephen Yang、蒋蕊婷 Rita Jiang
大中华区最佳香槟酒单 综合酒吧 – 西部地区 本质酒行 酒单撰写人：张瑞 Rita
大中华区最佳香槟酒单 葡萄酒吧 – 西部地区 Hō Wine Bar & Eatery 酒单撰写人：杨航 Stephen Yang、蒋蕊婷 Rita Jiang
大中华区最佳香槟酒单 西餐厅 – 西部地区 成都博舍酒店 酒单撰写人：姚翔 Cederic Yao
大中华区最佳香槟酒单 中餐厅 – 西部地区 银锅现代川菜 酒单撰写人：练昌鞠 George
大中华区最佳香槟酒单 中餐厅 – 西部地区 依锦上庭 酒单撰写人：周贤明
大中华区最佳香槟酒单 酒店餐厅 – 西部地区 成都博舍酒店 酒单撰写人：姚翔 Cederic Yao
大中华区最佳香槟酒单 独立餐厅 – 西部地区 翠玲珑 酒单撰写人：付鹏 Allen fu
大中华区最佳香槟酒单 西部地区 Hō Wine Bar & Eatery 酒单撰写人：杨航 Stephen Yang、蒋蕊婷 Rita Jiang
随着「2022 槟客中国 · 最佳香槟酒单 – 西部颁奖典礼」完美落幕，我们接下来将会在深圳、北京以及上海三地分别举行区域颁奖典礼以及全国颁奖典礼。相关结果公布也将会同步于槟客文化新媒体平台公布。在此，让我们再次恭喜以上所有的奖项获得者！并共同祝愿大中华地区香槟事业更加精彩的未来！Cheers！
美食 & 饮品 & 酒具合作伙伴
感谢美食 & 饮品 & 酒具合作伙伴：evian 依云、Coravin 卡拉文、Kaluga 卡露伽、贵池茶厂、 Jiarui Fine Foods、 RIEDEL 醴铎酒杯、 5J Cinco Jotas 对本次评选的大力支持！
颁奖典礼现场，我们为来宾精心准备了抽奖环节，现场送出 Kaluga 礼品卡两张，以及 Coravin Sparkling 一台！
场地合作伙伴
再次感谢区域颁奖典礼场地赞助合作伙伴：成都麓湖游艇俱乐部对我们的大力支持！
成都麓湖游艇俱乐部
成都麓湖游艇俱乐部位于 2100 亩麓湖畔，由美国知名建筑师 Chris Mitchell 设计，是集黑珍珠一钻麓轩餐厅、运动、娱乐休闲、康体及商务活动于一体的综合性高端商业空间，为新城的生活与商务社交打造别具一格的湖畔生活方式。
© 麓湖游艇俱乐部
俱乐部以亲水生活，跨界亲子、运动、时尚、汽车、美食美酒品牌，为成都提供具有麓湖特色的生活方式。除此之外，作为内陆少有的湖域多元空间，麓湖游艇俱乐部为安邸、Dior、劳斯莱斯等品牌提供了多场高端晚宴及餐饮服务。精致的生活方式、美食艺术，在这里被无限释放。
© 麓湖游艇俱乐部
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