查尔斯·海德希克总酿酒师 

Cyril Brun 荣获

“2022 年度最佳起泡酒酿酒师”

第 38 届 IWC (International Wine Challenge) 国际葡萄酒挑战赛落幕，查尔斯·海德希克香槟（Champagne Charles Heidsieck）总酿酒师 Cyril Brun  获 International Wine Challenge “2022 年度最佳起泡酒酿酒师”。

©️ Champagne la Sophie Claeys

Cyril 出生在香槟区艾伊（Aÿ）特级村的酒农家庭，他在凯歌香槟（Veuve Clicquot）工作 15 年后，于 2015 年加入查尔斯·海德希克香槟（Champagne Charles Heidsieck）。Cyril Brun 在查尔斯·海德希克香槟酒庄工作的八年间，两次荣获该称号。

©️ Charles Heidsieck

查尔斯·海德希克香槟（Champagne Charles Heidsieck）对这一奖项也并不陌生，历任总酿酒师累计荣获 14 次该奖项。Cyril Brun 发扬了品牌执着于追求高品质的风格，无年份混酿查尔斯·海德希克天然型香槟（Charles Heidsieck Brut Réserve）中储存酒占比高达 40%；所有酒款延长陈年时间；许多伟大的年份如 1996、2002、2004 都没有出产单一年份香槟，而是用作基酒，可谓是“低调奢华的绅士香槟”。

©️ Charles Heidsieck

汇雅香槟酒庄

保护生物多样性的新艺术品

1729 年，历史上第一个香槟酒庄 – 汇雅香槟酒庄（Champagne Ruinart）成立，2029 年将是其成立 300 周年，为庆祝这一历史性时刻，2019 – 2029 十年间，酒庄每年都会邀请一位艺术家进行艺术创作。今年，德国视觉艺术家、场景艺术（Land Art）先驱者 Nils-Udo 受邀为汇雅香槟酒庄创作一件可以体现酒庄致力于保护生物多样性的艺术作品。

©️ Mathieu Bonnevie

Nils-Udo 使用汇雅酒庄葡萄园“废弃的”葡萄藤蔓、松树干、橡树干创作了三个“Habitats 栖息地”，设置在位于 Taissy 的葡萄园中。该作品没有任何金属或人工部件，全部由大自然中的材料拼接而成，作品周围朝向天空的树干使人联想到田间稻草人的手臂，与稻草人不同的是，“Habitats 栖息地”的手臂是朝上而不是朝下的，寓意欢迎昆虫和鸟类在这里筑巢安家。

©️ Mathieu Bonnevie

韦诺日香槟酒庄的

“1000 只眼睛”

位于埃佩尔内（Épernay）香槟大道的韦诺日香槟（Champagne de Venoge）花园中多了一件由废弃镜片制成的艺术作品。香槟区艺术家 Virginie Pascaud 拥有十五年的玻璃彩窗制作经验，她使用 398 副废弃的眼镜、太阳镜、放大镜和一个废弃车轮，经过一年半的头脑风暴制成了这件艺术品。

她说到：“我非常关心废弃物对地球环境和寿命的影响，以及废弃物的回收利用，我最近的创作使用的材料都是废弃物。这‘1000 只眼睛’不仅表达了我的环保意愿，也寓意香槟中丰富的气泡”。

左，艺术家 Virginie Pascaud

右 de Venoge 酒庄庄主 Gilles de la Bassetière

©️ de Venoge

泰亭哲和堡林爵香槟酒庄装修工程开启，旅游线路全面升级

位于兰斯市中心的泰亭哲香槟酒庄（Champagne Taittinger）每年接待近 8 万名游客，酒庄将从今年 10 月开始为期两年的修建工程。“用于接待和参观的区域面积将扩大至之前的 2-3 倍，此外我们也希望突出酒庄的公园部分，将酒庄与自然更紧密地联系在一起，酒庄的装修工作将由香槟区本土设计师 Giovanni Pace 主持”，庄主 Vitalie Taittinger 说到。

©️ Taittinger

为庆祝酒庄成立 200 周年（2029 年），堡林爵香槟酒庄（Champagne Bollinger）开启了一项长达 7 年的装修计划。对酒庄位于艾伊（Aÿ）特级村的家族住所进行装修，也就是伟大的堡林爵夫人（Lily Bollinger）曾经居住过的地方，这里将新建一个接待室、葡萄酒商店、花园来更好地迎接世界各地的游客。位于家族住所对面的建筑将改建成包含 20 多个主题房间的酒店，为游客提供沉浸式体验。酒庄还将投资数千万欧元在葡萄园间新建一个容纳 5000 个橡木桶的酒窖，也将向公众开放参观。

Bollinger 酒庄未来的新酒窖构想图 ©️ Bollinger

编辑：边傲雪