在无数香槟客的心目中，Salon 沙龙香槟估计是香槟世界里登峰造极的存在了。因为在以混酿为主的世界里，Salon 把“单一”的概念玩到了极致：

©Champagne Salon

要符合以上五个“单一”的条件可以说难上加难，这也是为什么，自1905年推出第一款年份香槟以来，沙龙一共只做了42个年份的香槟，而且产量不算多，一个多世纪以来都是环球香槟客追逐的梦之香槟酒款。

这位光芒万丈的王者，却并非高处不胜寒。这些年来，一直有一个酒庄被视为她的妹妹，同样也成为了香槟区的传奇。

无奖竞猜游戏，请问以下关键字都在描述哪个酒庄呢？

#香槟区最古老的酒庄之一

#酒庄位于白丘的 Mesnil-sur-Oger

#属于罗兰百悦集团

#以酿造白中白香槟出名

#邻居是 Salon 沙龙香槟

©Champagne Delamotte

如果热爱香槟的你，还猜不出正确答案，那真得要蹲墙角画圈圈了。

符合以上五个条件，就只有一个酒庄：Champagne Delamotte 德乐梦香槟

Delamotte，被很多香槟客昵称为“小沙龙”，可以说是一个常年活在邻居阴影下的香槟酒庄。由于和沙龙是邻居，它俩又同时从属于罗兰百悦集团，再加上多年来都由同一个掌门人以及同一个酒窖主管打理，Delamotte 被当做沙龙的姐妹酒庄也是情理之内的事情。

不过，这位“小妹”日子过得一点都不憋屈。它的霞多丽都是来自白丘四个特级村葡萄园。

如果说 Salon 追求的是单一年份单一品种单一特级村的极致风格，那么 Delamotte 则是探寻白丘风土的多样性，酿造展现白丘特级村风貌的白中白香槟。

©Champagne Delamotte

本期槟客在线课堂，我们邀请了两家酒庄的“掌门人” Didier Depond 来到我们的直播间和 Lei 一起主持槟客文化首场在线品鉴会，跟各位分享 Salon 和 Delamotte 的故事和品酒心得。

 

谁是Didier Depond？

Didier于1964年出生于法国图尔市罗瓦尔河谷酿酒世家，在成为Salon和Delamotte两家酒庄庄主之前曾负责罗兰百悦集团在巴黎大区的销售，随后成为罗兰百悦集团的市场营销总监，并于1997年成为沙龙和德乐梦两家酒庄的庄主。

在Lei的心目中，Didier是一位非常勤奋努力的庄主，而且超级随和。他是用生命在工作，用所有热情来回报沙龙香槟和Delamotte香槟的爱好者。

此外，线上大师班还有令人惊喜的福利送出，参与直播互动的观众们有机会获得：德乐梦香槟1瓶、锋味腊肠1套、VOKAMO数显充电宝1个（BMW精英驾驶指定合作同款）。