· 100% CHAMPAGNE China ·

100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行。3天内，我们在中国举办了共16场不同主题的香槟活动、12场香槟大师班、50家香槟品牌、90位小农香槟早午餐盛宴香槟客、100位精品香槟中餐盛宴香槟客、140+位颁奖典礼观礼嘉宾、 250+款香槟、500+位大师班参加人次、600+全香槟酒展品鉴人次、3000+瓶香槟、6000+次品鉴酒杯…

如爱情、诗歌、彩虹、宝石、日落、恋人、香槟 … 是浪漫是美好是梦想是未来…

这里，你找到了自己的囤梦之地。

©champagnelacloserie

55%黑皮诺，45%霞多丽。低压压榨，仅选用初榨葡萄汁，苹果酸乳酸发酵，未过滤，33%的酒在木桶里陈年9个月，瓶中带酒脚陈酿7年。补糖量5g/L。

”2008年冬季温和多雨，春季比较潮湿，但没有引起大面积的霜霉病。六月温度骤降，延缓了很多产地的开花时间，随后的葡萄果实颗粒很小。直到六月下旬的雨水加快了葡萄的成熟时间和果实大小，最终9月中旬开始的采收季持续天气晴好，使得2008年份的成熟度较高，潜在酒精度有10度，酸度也较高。2008年最终成为一个超顶级的香槟年份，陈年能力极强。”—Lei Meng

酒体呈现淡黄色，富有山楂混合洋槐蜜、蜂蜡、小杏仁饼的赋予香气。随时间推移逐渐发展出榅桲果冻、覆盆子果酱、佛手柑和奶油蛋卷香气，以及草莓果酱和成熟血橙的香气。口感层次丰富，入口能感受到令人愉悦的矿物质味道和 一丝蜜桔带来的苦味。

©champagnelacloserie

（点击图片可直接转到商品页面进行选购）

100%黑皮诺。黑皮诺来自巴尔山丘中心地带优质地块，平均藤龄30年，浸渍法酿造，葡萄皮浸渍时长为24小时，苹果乳酸菌发酵，无过滤，瓶中陈年至少30个月，上市前6个月除渣，年产量仅1000瓶。不补糖。

Pierre Gerbais香槟是一家历史悠久的家族酒庄，历经八代传承，现由Pascal Gerbais和他的儿子Aurélien经营，酒庄位于巴尔山坡四条小河交汇处的Celles-sur-Ource村。多年来的辛苦经营，Champagne Pierre Gerbais香槟已成为Côte des Bar巴尔山坡最独特最知名的酒庄之一，Aurelien Gerbais从勃艮第学成归来，更加优化了酒庄香槟的品质，并让自己的作品出现在了世界各地的顶级餐厅和酒吧里。Gerbais祖辈当年顶住酒商出高价拔藤种植收购其他品种的压力，坚持认为该地风土条件适合种植白葡萄品种，所以留下了如今已110年的老藤白皮诺，也是香槟区拥有最多白皮诺葡萄园的独立酒农，酿造了香槟区第一款白皮诺香槟。所有的酒款都为单一年份，具体产出年份在背标上会有标注。

©champagnelacloserie

100% 黑皮诺。选用种植于1960年的老藤黑皮诺酿造，苹果乳酸菌发酵，不添加硫，无过滤，瓶中陈年至少36个月，上市前6个月除渣，年产量仅5000瓶。不补糖。

Pierre Gerbais香槟是一家历史悠久的家族酒庄，历经八代传承，现由Pascal Gerbais和他的儿子Aurélien经营，酒庄位于巴尔山坡四条小河交汇处的Celles-sur-Ource村。多年来的辛苦经营，Champagne Pierre Gerbais香槟已成为Côte des Bar巴尔山坡最独特最知名的酒庄之一，Aurelien Gerbais从勃艮第学成归来，更加优化了酒庄香槟的品质，并让自己的作品出现在了世界各地的顶级餐厅和酒吧里。Gerbais祖辈当年顶住酒商出高价拔藤种植收购其他品种的压力，坚持认为该地风土条件适合种植白葡萄品种，所以留下了如今已110年的老藤白皮诺，也是香槟区拥有最多白皮诺葡萄园的独立酒农，酿造了香槟区第一款白皮诺香槟。所有的酒款都为单一年份，具体产出年份在背标上会有标注。

©champagnelacloserie

50%霞多丽，50%黑皮诺均来自兰斯山脉Ludes一级村海拔220米的葡萄园中，平均藤龄45年。在橡木桶中缓慢发酵并带酒脚陈酿。橡木塞封瓶二次发酵后陈年96个月。补糖液3g/L。仅生产3870支普通瓶和245支大瓶装。 它散发着梨子般的清香和矿物的纯净感。入口能感受到香草、香料和海水般的矿物味。顺滑，柔和。余味持久，略带咸味。

至2004年，Bérêche酒庄已传到第5代贝海诗兄弟Rahpaël和Vincent手中，他们一直传承着家族人引以为豪的酿酒技术，致力于完善其香槟酒质量以及构建品牌风格。对于他们来说，葡萄园文化是一个复杂的系统，需要去理解和遵循。酒庄的十人团队精益求精，十分注重对细节的打磨和雕琢。为了控制病虫害、提高葡萄本身的质量，他们会适当控制葡萄园中野草密度，摒弃了除草剂杀虫剂等化学产品，全部采用有机肥料最大限度地保留了葡萄的原汁原味。团队对葡萄株的种植以及保养也抱着小心翼翼、极其认真的态度。不仅如此，为了保护环境，酒庄做到了不排除任何废水，对产生的所有垃圾进行回收，用实际行动表达对环境的尊重。带着对传统和生活的尊重，力求最大限度地在葡萄酒中体现葡萄园本身的风土。