香槟怎么品？
和其他酒有什么不同？
各个品种喝起来有什么不一样？
入门消费者该怎么选？
香槟盲品逻辑和其他葡萄酒有什么不同？
⎡香槟客的夏天⎦系列·上海第一场活动，我们邀请到了著名葡萄酒讲师，全国盲品冠军陈翔宇给大家授课讲解，带大家品鉴槟客精选的7种类型的香槟酒，用专业WSET DIPLOMA和盲品冠军的品鉴方式教会大家应该如何系统地品鉴香槟。
© Ryan McAmis
盲品冠军Sam陈翔宇的高光时刻源于2014年，苦练多年的盲品技能终于开花结果，在三个盲品大赛中连获冠军，自此走上酒圈巅峰。成为盲品冠军前他喝了大概上万款葡萄酒，他认为盲品的步骤在于望闻喝，观察体会一切可以得到的线索从而推导出真相；品酒更多的是体会酒的状态和风格体现，并且更多地探讨酿酒师想干什么。
去年来香槟区拜访的陈翔宇曾和Lei一起参观了Selosse，Pierre Péters，Henri Giraud，Dom Pérignon，Taittinger，R.Pouillon，Geoffroy，Alfred Gratien，Doyard等众多顶级精品香槟酒庄，五天的香槟区游学之旅过得十分精彩，在酒庄吃吃喝喝（到上头），深入探究了每家酒庄的特点。相信以他的才华与经历，一定会给大家带来一堂别开生面的香槟品鉴学习课程。
作为归普讲师的他，去年还在100% CHAMPAGNE China 2019上带领小团走了特殊路线，品鉴了众多“神秘酒款”，更是跟Benoît Déhu，Marguet，Pierre Gerbais，Fleury等精品小农酒庄庄主进行了深入交流品鉴。和香槟的交情也是着实深厚了。
参加完本次课程之后大家将会掌握：
🥂 香槟有多少种类型；
🥂 怎么品鉴香槟；
🥂 有没有香槟适用的盲品逻辑？
作为⎡香槟客的夏天⎦系列活动的上海首发，也是盲品冠军作为槟客友情讲师的首次课程，我们也将现场给所有参加的香槟客送出槟客活动会员卡和槟客定制周边作为香槟客专属身份象征。欢迎大家踊跃报名，一起享受香槟，享受这个美好的夏天！
本次课程我们精心挑选了7款香槟与大家分享，涵盖了各种不同类型，包括NM，CM，RM三种类型酒庄的酒款，从 Blanc de Blancs 白中白, Blanc de Noirs Pinot Noir 黑皮诺黑中白，Blanc de Noirs Meunier 莫尼耶黑中白，到混酿&浸皮法桃红香槟，干型香槟及年份香槟，有机和生物动力法认证香槟，以及使用不锈钢罐vs小橡木桶发酵的典型代表香槟，一应俱全。跟盲品冠军学习如何品鉴各种不同类型的香槟酒，相信大家一定会收获非凡。
Wine List
活动场地：益丰外滩源
本次课程地点位于外滩源，课程将于6月11日晚19点正式开始。让我们一起在兼具现代与传统的百年老建筑中，静静与香槟对话，感受香槟品鉴之道。
更多精彩活动内容，请见⎡香槟客的夏天⎦·6月活动日历。
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