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极富表现力的酒福华倾诉香槟是 Jean-Baptiste 送给四女儿 Colombine 的礼物。“ Expression ” 香槟混酿了 35% 黑皮诺，35% 莫尼耶和 30% 霞多丽，2015 年份和 2016 年份的基酒在控温不锈钢发酵罐中混合酿造，并加入了在大橡木桶中陈酿的多年份混合储藏酒（Réserve Perpétuelle），未进行苹果酸-乳酸发酵。

香槟气泡细腻，果香四溢，带有成熟的苹果酱和香草气息，口感细腻，余韵爽口宜人。古灵精怪的 Colombine 是这款酒完美的代言人，虽平易近人却又耀眼夺目，令人欲罢不能。

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Pierre Péters 酒庄位于白丘地区中心地带的特级村 Le Mesnil-sur-Oger，酿造白中白香槟的历史可以追溯到 1919 年。

100% 霞多丽用不锈钢桶发酵，加入 40% 的多年份储藏酒（可追溯到 1988 年），部分酒液进行苹果酸乳酸发酵。散发着清新的柠檬、梨子等果香是专属于皮埃尔皮特香槟的矿物风味，柑橘类水果的香气以及独特的细腻感。入口后能感受到层层的苹果味、饼干味。余味纯净、悠长。

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这款桃红香槟采用 56% 霞多丽，23% 黑皮诺，21% 莫尼耶酿造，葡萄汁在 228L 的小橡木桶中进行 6 个月的发酵和陈酿。储存酒多为 2010 和 2009 年，带酒脚陈酿 5 年。酒体散发玫瑰的色泽，入口感受到草莓、红莓、桃花等香外，还能感受更丰富的饼干、小麦、奶油等味道。在酸度、轻微的单宁感和水果的甜味中取得平衡。

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30% 霞多丽，30% 黑皮诺，40% 莫尼耶酿造的沙龙贝尔珍藏天然型香槟，高比例的储藏酒以及长达 30 个月的带酒脚陈酿，让这款香槟有着优雅的花香，清新的果香和成熟梨香。口感柔顺和清新的口感取得一众的喜爱。那么，就用清新的味觉来唤醒你的感官，开启充满活力的一年吧！

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35% 霞多丽，30% 黑皮诺，35% 莫尼耶分别来自 Ludes、Ormes、Mareuil-le-Port 和 Trépail 村。在橡木桶和小型不锈钢桶中缓慢发酵并带酒脚陈酿，调配入 35% 储藏酒，不过滤，装瓶后在酒窖中陈年 24 至 36 个月。

气泡细腻而丰富，散发出由黑皮诺以及莫尼耶赋予的野果、干花清香以及橡木桶带来的一丝优雅香气。酒体非常有个性，矿物感突出、奶油质感、富有香料香气，不失橡木的香气，酒体平衡，余韵悠长，唇齿间残留的香气宜人。

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Ayala Blanc de Blancs 仅在优质的年份出产，以其纯净和奶油般的风格展现出对霞多丽的颂歌。

它散发出精致的白花、橘调，以及清新的蜂蜜香与入口后的柠檬、白花香气的余韵呼应。显著的矿物质感和低补糖量让它成为一款美味且可以搭配任何餐点的香槟。

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40% 霞多丽，40% 黑皮诺，20% 莫尼耶。带渣陈酿3年，补糖量 7g/L。浅金色泽，细腻的气泡缓缓上升。它散发着柑橘类水果和白花的芳香，味蕾上也有许多柠檬皮、桃子和白色果味。高酸与补糖量在味蕾上互补，并透过果味完美地在新鲜和细腻中寻得平衡。

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80% 莫尼耶，20% 黑皮诺酿造，产自土壤为黑色石灰岩的的生物动力法果园。按照月亮历的周期进行耕种，酿造过程中，在 228 L 橡木桶中进行发酵和陈酿，装瓶前在橡木桶中陈酿 10 个月。

大比例的莫尼耶带来丰富的果味，而黑皮诺构成骨架。呈现出馥郁精致的苹果、鲜橙皮、胡桃、野草莓以及充满异域情调的香料香气。香气与风味更加灵动，口感柔顺醇厚而层次多样。与清淡的鱼类料理配餐可以更好的品鉴它的丰富细节。

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Bollinger Special Cuvée 以其复杂和浓郁度独树一帜，与众多更注重清新易饮风格的 NV 香槟截然相反。以 60% 的黑皮诺为主，霞多丽和莫尼耶分别占 25% 和 15%。其储存酒 reserve wine 的比例不定，却常常超过 50%（非常罕见的高比例），部分储存酒来自在 1.5L 瓶中带着轻微气压陈年十余年的老酒。

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混合2/3 2017 年份的基酒与 1/3 的储藏酒，储藏酒使用 Réserve Perpétuelle 方式酿造（多年份混合陈酿），最早的酒液年份可以追溯到 1990 年。在橡木桶中进行一年的发酵和熟化，其中 70% 为新桶，装瓶后进行了 4 年的待酒脚陈酿。

这款酒象征着香槟卓越的地位和香槟的起源回归。MV（Multi Vintage）是传统匠人工艺和现代酿酒技术的结合，酒液呈金黄色，气泡细腻，伴随着烤面包和杏仁的香气。口感圆润，带有奶油般绵密的质感，在口腔中同样可以感受到奶油面包，核果，饼干的香气，余味伴有咸鲜感。

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葡萄取自于超过 100 个优质葡萄园，仅选用最纯净的葡萄汁酿造，低补糖，经过长时间酒窖陈酿是酒庄风格的绝佳代表。

纯净、新鲜而优雅是由这款酒中高比例的霞多丽所带来的，也是罗兰百悦香槟酒庄的精神所在，并通过“La Cuvée”这款香槟展现出来。

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想要一款清新易饮，又不失复杂度的香槟吗？和悦梅蒂丝香槟中 80% 黑皮诺，20% 白皮诺，来自 Riceys sur Marnes 八个不同的地块，清爽和丰腴感并存的香槟，散发出兰花和黄色果香。白皮诺的加入为其增添一丝石头、土壤般的矿物感。梨子、西柚和香料味在舌尖起舞，是新年派对的绝佳选择！

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这款香槟由伯瑞香槟由霞多丽，莫尼耶，黑皮诺酿成，在此基础之上加入了静态红葡萄酒。浅三文鱼色酒体散发着细腻持续的气泡。香气以小红果为主，带有圆润、甜美的感觉，同时也散发出极佳的清新感。入口则展现出它柔顺而微妙地带有浓郁的口感，再加上清新和生动的感觉，使得它成为一款极致细腻的香槟酒。

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出逃白中白香槟酿造葡萄来自塞扎纳丘、白丘和马恩河谷，土壤以石灰石和黏土石灰岩为主，葡萄自 80 – 90 年代种植。使用野生酵母自发酵，同时经过苹果酸乳酸发酵。

酒体色泽呈浅黄色，泡沫细腻，气息清新浓烈，如香草、燧石和柚子类柑橘水果。口感顺滑，在口中有明显的香草气息，矿物感点缀其间，富有张力，余味悠长。

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槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣传机构/个人”。

每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018–2019两年主办了国内首次 100%CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。

槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。

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