提起鱼子酱与美食的创意搭配，人们的第一印象往往是西餐，无论是低温蛋黄配吐司，还是鱼生塔塔或欧姆蛋配酸奶油，似乎越是平常的食材才越能让鱼子酱突出光彩。

©️ cooking light

但事实是这样的吗？其实中餐中有许多菜式也可以与鱼子酱完美搭配，比如台州东海海鲜、台州家常菜，优质的食材、精细的烹调与鱼子酱搭配，不仅不会遮掩其风采，更会碰撞出 1 + 1 > 2 的火花。

©️ Kaluga 卡露伽

这一次我们就与主打台州东海海鲜、台州家常菜的北京禾苑餐厅，一同带来一场中餐的香槟鱼子酱早午餐，探索鱼子酱与精致中餐的搭配可能。

©️ 禾苑

本次鱼子酱早午餐，我们依然选择了老朋友卡露伽。

Kaluga 卡露伽来自浙江千岛湖，是世界上最大的鱼子酱生产商。以“这一克拥有，这一刻品位”为核心，卡露伽传承古老技艺，沿袭拳拳匠心，打造当代新贵的盛宴，释放返璞归真的妙谛。

©️ 卡露伽

本次鱼子酱早午餐，卡露伽为我们带来了西伯利亚鲟 7 年鱼子酱、施氏鲟 8 年鱼子酱、海博瑞鲟 9 年鱼子酱、俄罗斯鲟 10 年鱼子酱和欧鳇 20 年鱼子酱，搭配精致的中餐海鲜，让本来就极尽奢华的食材更上一层楼。

禾苑·小院

禾苑·台州鱼市主打浙江菜、东海海鲜及台州家常菜，追求质朴的烹饪及本原的滋味。为食客提供专业、走心的服务，温馨舒适的环境及有烟火气的美食空间。

©️ 禾苑

品牌创始人英子是浙江台州人。“台州地阔海冥冥，云水长和岛屿青。”临海而居的台州人，通过捡拾、出海、捕捞等方式，历经风浪，最终将各色的海中小鲜整齐排列，形成了人头攒动、热闹非凡的台州鱼市。英子想将记忆中鱼市的气息带入北京，将最鲜最好的海鲜带给北京的食客。

©️ 禾苑

“水中的鱼，滩涂里的蟹，礁石上的贝”都是禾苑·台州鱼市中必不可少的元素。鱼市汇集了各色东海小鲜，原汁原味的东海海鲜可在禾苑·台州鱼市尽情享用。

本次的活动场地选在了禾苑的小院，这个全新的家宴品牌延续了禾苑的内涵与呈现，更加私密的环境则带来全新的用餐享受。