霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集


霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

©visualldreams

行走在一片霓虹色烟雾中

夜色 

如一片闪亮的酒精沼泽

映照在我们透着银光的脸颊上

我们涌进酒吧

或回到家里

回到那些在光秃树枝间

亮着银黄色灯光的屋子里

屋子里满是酒

是香槟

它们在夜晚燃烧 蔓延

我们并不惊讶

这只是开始

一切都只是刚刚开始… 

 

霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

 
万物在夜晚渐渐变幻形状和颜色
变幻为他们希望自己是的那种样子
层层叠叠的光亮在夜色中如气泡般蔓延
此时香槟 与我们 与所有
正是以最古老的方式
重塑世界
 

 


 
 <本周推荐> 
 夜色香槟合集 
 我们的夜晚 用香槟点燃 

 

01

Geoffroy Secret Rosé de Saignée 

酒福华秘方桃红香槟 /

霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

©kylekemink

 

100%黑皮诺。补糖量10g/L。这款浸渍法桃红香槟有着细腻的气泡,丰富的红色水果香,草莓、覆盆子果酱味。

亮点推荐:”磨砂的、神秘的、黑色香槟酒瓶,这是一款最适于夜色的桃红香槟。”

Secret是这款香槟独有的品牌、名字,也是其创作者的理念。Alexandre Mensuelle,曾经是卢森堡电视领域的大佬,好不容易在Aÿ村找到一位酿造出他想象中香槟的酒农。不过,背标上的酒庄名很快地揭露了这个秘密:Geoffroy,以其对红葡萄掌控闻名。哑光黑,有着优雅曲线的瓶身,十分符合他的设想:“一款装在美丽酒瓶中的美味香槟。”

 

02

R.Pouillon Méthode Fabrice Chemin du Bois 2009

葡咏精致香槟2009年份 /

霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

©gianifdp

100%黑皮诺。新鲜与成熟浆果完美融合还带着一丝香草气息,一入口便能感受到覆盆莓与黄香李的清新,诱人的酸度夹带着一丝薄荷作为结束。

亮点推荐:“香槟区难得一见的纯天然、单一园、单一年份、最原本的风土之味。“

香槟区的自然酒,无限接近的办法是二次发酵的时候不额外添加酵母,使用浓缩葡萄汁,第一次发酵使用天然酵母,没有Dosage补液。目前只有两个酒庄成功用葡萄汁做二次发酵成功, 其中一个就是R.Pouillon酒庄,用的是当年的葡萄汁,所以这款单一园自然香槟是年份香槟。

0343

H.Goutorbe Cuvée Brut Percussion

古特耶·爵士鼓香槟 /

霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

©halloween_dreamm

 

34%霞多丽,66%黑皮诺来自特级村Aÿ,Mareuil-sur-Aÿ和一级村Bisseuil。补糖量8g/L,陈酿8年。它散发着黑皮诺带来的红、黑色浆果香,还有一丝香料味。渐渐地,展现出苹果、梨子、杏等来自霞多丽的味道。

亮点推荐:”在晚会灯光的照射和美妙乐曲的伴奏声中,带给味蕾全新的完美享受。“

 

H.Goutorbe的香槟大部分由黑皮诺、莫尼耶和霞多丽混酿而成,并且黑皮诺占的比重最大。风格大多清新爽口,香气浓郁。酒庄的特色香槟Cuvée brut percussion,精致的瓶子以及神秘的蓝色酒标,尤其适合宴会,在晚会灯光的照射和美妙乐曲的伴奏声中,带给味蕾全新的完美享受。

0454

Taittinger Nocturne City Light Rosé Sec

/泰亭哲夜曲桃红香槟 /

霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

©jakealld

30%霞多丽, 70%黑皮诺和莫尼耶。明亮的粉红色酒体热烈闪亮,丰富的气泡形成一道精致细腻的泡沫。这款质感丰富的香槟散发着诱人的糕点香气,初品时口感纯粹直接,层次丰富,而且十分清爽。泰亭哲夜曲桃红香槟结构出众,甜度、酸度和单宁酸完美平衡,给人带来愉悦的享受。

亮点推荐:“明亮的粉红色酒体热烈闪亮,丰富的气泡形成一道精致细腻的泡沫。“

 

自1932年起,”Forest-Fourneaux”公司逐渐发展壮大,同时泰亭哲家族逐渐成为了当地显赫的家族。弗朗索瓦•泰亭哲(François Taittinger)于1940年接手父亲产业,有商业头脑的弗朗索瓦认清了自身优势,扩大了酒庄的知名度,他首先将家族姓氏作为酒厂品牌名称,以得到广泛的认可,称为今天的“泰亭哲香槟”,并由此将酒庄总部迁址至圣-尼凯斯修道院的旧址。同时公司逐渐发展出自己的风格:大胆的将霞多丽葡萄作为酒庄主要品种,成功的将香槟的优雅和细腻表现得淋漓尽致,最终在所有著名的香槟酒厂中占据了一席之地。

05654

Krug Grande Cuvée 166e

/库克混酿香槟 166e /

霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

©krugchampagne

 

 

45%黑皮诺,39%霞多丽和16%莫尼耶。它散发着烤面包的香气,还有坚果、麦芽糖、水果冻以及甜香料和蜂蜜的气味,并伴有一丝果园里新鲜苹果和花香香气,入口后能感受到浓烈的柠檬和柚子的味道和细腻丰富的气泡,令人清新愉悦。

亮点推荐”夜色中享受Krug低调的奢华,很值得。

 

自Krug建立,每一年酒庄都会推出一款新的Krug Grand Cuvée。第一款Krug Grand Cuvée酿造于1844年,2010年采收季之后, 第166款——166e被酿造。这款酒混酿了来自1996年到2010年的13个不同年份的140款酒,并且至少在酒窖里陈年7年。Joseph Krug于1843年11月1日,在香槟中心Reims城创立了KRUG酒庄,开始了一个崭新的:以 KRUG 来定义的香槟时代。从一开始,Joseph KRUG立志酿制出不同以往、极尽丰富、优雅饱满并且品质稳定的顶级香槟。


霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

©krugchampagne

槟 客 诗 集 征 集:
 
在33天后的100%CHAMPAGNE,我们将在现场展示一面【香槟诗集墙】,邀请你留下中国香槟客对这片白垩土的热爱与深情,与远道而来的香槟庄主们一起,100% enjoy our BUBBLY WEEKEND !! 
如果你也热爱香槟
请在本文下方留言
或者直接后台回复对话框
香槟诗集的内容形式
可以是短文、诗歌、故事叙述…
我们将选取最有意思的文字
在10月26全香槟酒展一起呈现
与华人香槟客们一同分享!
一起加入
100% CHAMPAGNE Weekend!
 

霓虹中 我的酒杯 滴散破碎 / 夜色香槟合集

Tag :

Leave a Comment

京ICP备17028272号-1

京公网安备 11010502049796号