双鱼座 Pisces

2月19日—3月20日

在兰斯山脉的北麓，由于阳光没有那么强烈，葡萄在有野花，昆虫，蜜蜂的环境中柔和地生长。

第一次喝到 Bérêche 就被它独一无二的细腻白色野花香气所吸引，贝海诗这款黑伊山香槟完全展示了双鱼座的优雅，细腻，敏感以及对美好事物的无限幻想。

Rilly-La-Montagne 是一款少见的由 100%黑皮诺酿造的黑中白香槟，与贝海诗其它款黑中白香槟（Ambonnay，Rive Gauche）相比，更加细致，轻盈，白色野花的香气更加若隐若现，夹杂着自然，稻草的香气使人联想到秋天里双鱼座幻想出的童话世界。

酒庄兄弟二人分工协作，精益求精，用最细致的工作使这片土地与人有了直接的连接，也让葡萄在天然的环境下诉说着所在的风土。

贝海诗黑伊山香槟

Bérêche et Fils Rilly-La-Montagne

备注：2016/2017 随机发货

类型：Brut 天然型

品种：100%黑皮诺

酿造：优选自兰斯山脉 Rilly-La-Montagne 一级村 Les Sablons 地块的黑皮诺，土壤层较浅，表层土为石灰质土壤及沙土，酒液在橡木桶中缓慢发酵，36 个月带酒脚陈酿，二次发酵使用橡木塞，2020 年 1 月除渣，年产量 2621 瓶，补糖量 3g/L。

品鉴词：香梨和稻草的香气让人仿佛置身于秋天，橡木桶带来的焦糖味和复杂度萦绕在口腔中，口感强劲，余味悠长且细腻优雅。

撰文：裴染

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