Bruce Li，国贸三期侍酒师，一个爱喝茶的侍酒师，从Maison Boulud, 四季酒店到目前就职的国贸三期，他一直在从事自己喜欢的葡萄酒和餐厅工作。李涛很幸运，在Cepe遇到了他的第一个师傅——Stephen和一帮勤奋好学的小伙伴们。从那里开始一发不可收拾的坚定了从事餐饮的决心，从为客人服务过程中客人满意的微笑中能得到职业满足感，他特别赞同Li Ze说过的一句话：我最爱的工作就是在餐厅里看客人吃饭，最爱别人叫我”服务员”，我就是喜欢侍候人，特别自豪。闲暇时的李涛最爱约一两个好友一起喝茶论酒，因为茶和酒都有共性，都是风土的产物，都要静下心来慢慢欣赏。他希望在未来的日子里可以认识更多的朋友，饮一杯茶、喝一瓶酒。

北京國貿大酒店雄踞於北京市中心之巔,俯瞰全城壯闊風景。 它傲然聳立於北京中央商務區的核心地帶 

红馆由知名设计顾问公司Stickman设计，充满现代气息的用餐环境与传统中餐形成鲜明对比，赋予红馆时尚而又不失个性的标签。

红馆中餐厅主营现代派中式菜，汇集了中国北方菜的精华。镇店名菜——老北京传统果木烤鸭，传承150年挂炉烤鸭技艺，严格遴选，精心烤制。红馆烤鸭特邀香格里拉酒店集团京菜行政总厨和烤鸭专家袁超英大师坐镇指导。