Boizel-Fannière

泼瓦兹酒庄

1834 年，深爱着香槟酒和这片土地的波瓦兹家族于香槟产区的中心 Epernay 建立了波瓦兹酒庄。

Boizel-Fannière 酒庄共拥有7公顷葡萄园，散落在白丘的 Avize, Oger 和 Le Mesnil-sur-Oger 特级村，这也是酒庄在成立之前家庭世代耕种葡萄的地方。

得益于数世代对香槟风土的认知与技艺的传承，酒庄与各地果农保持着很好的合作关系，持续收购着特级村和一级村的优质葡萄，精心酿制出质量优异的香槟。

泼瓦兹酒庄奉行的准则是从葡萄园到酒窖都须尊重自然风土条件，每块田每个村庄的葡萄汁分开发酵来让每款香槟展现它的本质，无年份香槟也需要至少陈酿 3 年才会推出市场。

Boizel Brut Réserve

泼瓦兹珍藏香槟

混酿了 8% 来自 Cumières 和 Les Riceys 的静态红葡萄酒，并加入 20% 储藏酒，经过3年带酒脚陈酿，补糖量 8g/L。

六代家族酒庄，传统的经典风格。酒体呈金禾秆色，闪烁着明亮的光泽，香气新鲜而有张力，可以感受到白花（山楂花）的香气和白桃、杏子、柑橘的香气相融合。口感新鲜又柔和，有很好的平衡感，在口腔中同样可以感受到梨酱、槐花蜜的香气，余味悠长又迷人。

Boizel Rosé

泼瓦兹粉红香槟

混酿了 8% 来自 Cumières 和 Les Riceys 的静态红葡萄酒，并加入 20% 储藏酒，经过3年带酒脚陈酿，补糖量 8g/L。

传统风格的混酿桃红，酒体呈浅粉色，闪烁着些许铜色的光芒，可以感受到红色水果如樱桃的香气，口感圆润带有覆盆子的浓烈香气，并伴随着柑橘和些许辛香料气息和矿物质感，余韵优雅。

Boizel Ultime Zéro Dosage

泼瓦兹特级干型香槟

Boizel Ultime Zéro Dosage 仅在优秀的年份生产，加入 40% 储藏酒，经过6年带酒脚陈酿，无补糖。

六年酒窖陈酿，酒体为明亮的金黄色，气泡细腻优雅。香气馥郁且复杂，白桃和白花香伴随着烘烤杏仁、糖渍水果等气息。入口丰富、纯净且有着良好的结构感，带有姜饼和金桔果酱的气息。收尾纯净，带有其悠长和谐的尾韵。

Boizel Tendre Réserve

泼瓦兹特级柔顺香槟

Boizel Tendre Réserve 使用香槟区主要的三个葡萄品种，通过精准的补糖酿造的一款半干型香槟，补糖量 35g/L。

少有的半干型香槟，酒体为明亮而温暖的金黄色，伴随着细腻的花香和柑橘果酱、干果的香气，口感圆润丰满，在口腔中可以感受到红色水果，杏仁和桃子的复杂香气，浓郁又迷人。

Boizel Joyau de France 2004

泼瓦兹法国珍宝香槟 2004

14 年酒脚陈酿，仅用一级村和特级村的葡萄果实，黑皮诺来自于 Mailly 和 Vertus，霞多丽来自于 Oger, Avize 和 Vertus，仅选用初榨汁，其中 10% 的酒液在橡木桶中发酵，带酒脚陈酿 14 年，补糖量 3g/L。

酒液呈现清澈的深金黄色，气泡细腻。香气优雅且复杂，有甜美的花香（合欢花、 椴树花），伴随橘皮和姜饼的气息，蜂蜜的香气逐渐散发出来。入口如奶油般丝滑，奶油蛋糕的香气浓郁，尾味微咸。

Boizel Collection Trésor 1985

泼瓦兹收藏级香槟 1985

经过了一个寒冷和阴郁的冬天之后，完美的夏天使得酒农们迎来了一个高质量且晚熟的采收季（十月初），尽管严酷的天气造成了酒一部分的减产，但这却是个性化非常明显的一个年份。经过了 33 年的带酒脚陈酿后展现出了它的深度和复杂性。带酒脚陈年 33 年后于 2019 年 6 月除渣，补糖量 3g/L。

罕见老年份香槟，33 年带酒脚陈酿。酒液呈现温暖的金黄泽，气泡非常细腻，浓郁的干果和杏子酱的香气证明了其时光的痕迹，但进入口腔中后又会感叹于它的新鲜感和活力。精准的香气和张力和奶油般绵密的口感拉长了它的余韵。

Boizel Collection Trésor 1990

泼瓦兹收藏级香槟 1990

1990 年的冬季和春季都非常温暖，第一批葡萄芽在四月份受到了霜冻的影响，幸好炎热又干燥的夏季使得葡萄在九月中旬便达到了很好的平衡度。1990 年份香槟在经过 28 年的带酒窖陈酿后展现出了细腻和清爽的绝妙平衡。带酒脚陈年 28 年后于 2019年 6 月除渣，补糖量3g/L。

罕见老年份香槟，28 年带酒脚陈酿。酒液呈现明亮的金黄色，香气富有张力，有着烘烤甚至辛香料的气息，在口腔中烟熏的气息和新鲜的果香交织在一起。些许的甘草气息延长了酒体的余韵，充满了深度。