香槟盛典 | 中国最佳香槟酒单评选结果揭晓，谁是今年最后赢家？

By Binke Team / 26 3月 2021 / 0 Comments

3 月 26 日，「2020 年度大中华区最佳香槟酒单」颁奖晚宴在上海浦东丽思卡尔顿酒店举行，历时 5 个月的最佳香槟酒单评选盛宴终于落下帷幕！我们与来自全国乃至世界各地的相关从业者、专业侍酒师与媒体伙伴们，再次共同见证属于香槟行业的至臻时刻！

槟客中国 ∙ CHINA BEST CHAMPAGNE LIST最佳香槟酒单评选是大中华区首个 100% 专注于香槟酒的酒单专业评选，由槟客文化创始人孟蕾女士发起，法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会组成专业香槟酒单评审委员会，旨在评选出大中华区最具品质和专业代表性的香槟酒单与撰写人，支持大中华区香槟市场的不断发展，提高华语地区餐饮渠道的香槟服务专业水平，鼓励更多餐饮从业人员来了解与提升香槟与香槟酒文化，从而普及给广大消费者。

本届最佳香槟酒单评选活动包括大众评选与评审团评选两部分：大众评选由公众通过线上投票选出，专业评审则由评审团法国法国官方侍酒师协会（UDSF, Union de la Sommellerie Française）香槟-阿登大区分会负责，评审团主席为法国侍酒师协会香槟-阿登区分会主席 Eric Arnaud 担任。评审团成员包括：

·兰斯米其林二星 Le Parc des Crayères 首席侍酒师 Philippe JAMESSE

·兰斯米其林推荐餐厅 La Vigneraie首席侍酒师 Walter JUNQUET

·香槟区 Rilly la Montagne 城堡酒店 Château de Rilly 侍酒师 Silvio ROUSSETTE

·兰斯最佳葡萄酒吧 Wine Bar by Le Vintage 创始人 Nicolas PAPAVERO

·Bulles et Millésimes 香槟杂志创刊人 Jean-Baptiste DUTEURTRE

·兰斯葡萄酒教育咨询机构 Educavin 创始人 Geoffrey ORBAN

·香槟区 Royal Champagne 首席侍酒师 Daniel Pires

·香槟区 le Cheval Blanc 首席侍酒师、餐厅主理人 Sébastien Julien

·la Gourmandière 首席侍酒师、餐厅主理人 Thierry Gérard

·法国侍酒师协会香槟大区分会法务理事 Camille Freytag

2019 年评审团成员及评审现场 ©️ 槟客文化

此次酒单的评审标准是槟客文化与法国侍酒师协会香槟区的主席共同制定的，我们从酒单的多样性、平衡度、品质、设计逻辑等方面进行打分。值得注意的是，此次评审由于市场的差异，评审团并未将价格作为考量因素。

经过长达 5 个月的征集和准备，近一周时间的专业评审，我们的颁奖晚宴完美落幕。

在本次颁奖晚宴上，我们邀请到了艾兰优果果汁中国区品牌代表 Margot Leprince、Riedel 业务发展总监 Lisa Feng、卡露伽鱼子酱市场总监 Lily 及品牌大使 Alex、5J 火腿大中华区市场总监 Amanda、香槟襟彰会中国总领事 Katrina、槟客文化总经理 Alicia Chen 作为颁奖嘉宾为获奖机构颁奖。

下面我们正式公布获奖名单：

2020大中华区

最佳香槟酒单

大众评选奖项