2022 年度大中华区最佳香槟酒单评选
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2021 年大中华区最佳香槟酒单评选现场
2022 槟客中国 ∙ CHINA BEST CHAMPAGNE LIST 最佳香槟酒单评选是大中华区首个 100% 专注于香槟酒的酒单专业评选，由槟客文化创始人孟蕾女士发起，法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会组成专业香槟酒单评审委员会，旨在评选出大中华区最具品质和专业代表性的香槟酒单与撰写人，支持大中华区香槟市场的不断发展，提高华语地区餐饮渠道的香槟服务专业水平，鼓励更多餐饮从业人员来了解与提升香槟与香槟酒文化，成为广大消费者与香槟爱好者的指南。
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五年积累，行业的引导者
China Best Champagne List
本着将中国最具品质、最专业的香槟酒单呈现给大家的初衷，在几年的酝酿和筹备后，槟客文化在 2018 年首次发起了影响整个行业的香槟酒单评选。这是大中华区首个专业的香槟酒单评选，在评选出最具品质、最专业的香槟酒单以外，也鼓励了更多餐饮从业人员了解与学习香槟文化，从而普及给广大消费者。
2018 与 2019 年，连续两届最佳香槟酒单评选都有近百家餐饮机构参与报名，经香槟区评审团专家审核与计分，每年都有十余家酒店和社会餐厅获奖，上百位餐饮集团代表、香槟庄主、侍酒师及媒体代表参加最终的颁奖典礼。评审团主席 Eric Arnaud、国际侍酒师协会秘书长 Michèle Chantome、2019 世界最佳侍酒师 Marc Almert 也来到中国与大家共同见证。
2019 年大中华区最佳香槟酒单评选现场
2020 年的疫情也没有阻挡评选的进行，在专业评审奖项评选之余，新增大众评选奖项，共有三十余家酒店和社会餐厅获奖。百余位从业人员，媒体朋友及资深香槟爱好者莅临颁奖晚宴现场，见证大中华区香槟酒单的进步，共享属于香槟行业的至臻时刻。
2020 年大中华区最佳香槟酒单评选现场
2021 年，香槟客们对于香槟的热情和追求更盛。第四届香槟酒单评选中，我们细化了大众评审奖项，更加重视跨界合作并新增特别评审团，应广大香槟客要求增设了香槟品牌奖项。我们的版图也在逐步扩大，足迹已至 20 个城市。颁发了 47 个专业香槟酒单奖项、13 个大众评审奖项和 2 个特别评审奖项。
2021 年大中华区最佳香槟酒单评选现场
从 2018 年到 2022 年，我们一路走来，大中华区最佳香槟酒单评选已经覆盖了 150 余个餐厅与酒吧，与越来越多的从业者、爱好者分享和学习香槟。
每年举办的评选也成为了中国香槟市场的推动力：对于法国香槟产区来说，可以直观地了解到中国市场的积极变化，从而增加各酒庄对中国市场的投入与支持；对于全世界葡萄酒行业来说，可以让各个国家感受到中国侍酒师的进步，从而更加认可中国侍酒师的专业度以及中国葡萄酒行业的整体发展。
我们在此诚挚地邀请，也期待更多志同道合的品牌加入，与槟客文化携手打造第五届大中华区最佳香槟酒单评选，也一同见证大中华地区香槟事业更加精彩的未来！
本届奖项回顾：
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2022 年评选日程
China Best Champagne List
专业评审时间：2022 年 12 月 19 日
专业评审地点：法国兰斯
大众评审时间：2022 年 12 月 12 日 – 12 月 25 日
大众评审方式：网上投票
颁奖典礼：2023 年 1 月 9 日
颁奖地点：上海
主办方：槟客文化
联合主办：L’UDSF Champagne-Ardenne 法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会
2021 年度最佳香槟酒单评选颁奖晚宴现场
01
发起人
孟蕾 Lei MENG
槟客文化创始人
香槟骑士襟彰会授勋香槟校尉
2015 年欧洲香槟大使决赛法国前三名
2017 年香槟奥斯卡 Tropées Champenois
年度最佳宣传机构得主
02
为什么赞助 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST ?
百余位餐饮业内人士齐聚
大中华区最佳香槟酒单评选聚集百余家高端餐饮机构，包括酒店、餐厅、酒吧等多种类别，风格各异，遍布全国 20 余座城市。往届评选中参与及获奖的餐饮机构总计获得 30 余颗米其林星及 40 余颗黑珍珠钻。颁奖晚宴当天还有各界媒体人士、教育机构、餐饮届 KOL 代表等出席，是集媒体关注度、业内资讯共享、行业影响力于一体的年度盛宴。
往期回顾：
各渠道优先推广与合作
最佳香槟酒单的赞助合作伙伴将成为槟客文化全年度线上、线下各类推广活动的优先合作伙伴，获得品牌与全国各地高端餐饮机构合作的机会，以及在各类面向私人客户的高端活动中露出并深入合作的机会。
活动形式包括但不限于高端香槟晚宴、香槟品鉴会、大师班、香槟市集、香槟酒展、跨界活动、业内培训等。此外还有机会获得香槟知识、香槟品鉴、餐酒搭配等各方面的专业培训与讲解。
丰富的线上线下品牌露出
本届最佳香槟酒单的赞助合作伙伴将有机会参与奖项评审、颁奖晚宴预热、评选结果公布的全部过程，并在槟客文化官方公众号每一阶段的宣传推文中得到充分的展示。在颁奖晚宴现场，有用于展示各类产品的展台、各类实体物料，更有为获奖者颁奖并致辞的机会。
2021 年颁奖晚宴现场部分赞助品牌露出
往期回顾：
一同成长，共饮星辰
在十年前，香槟仅占二级市场贸易总量的 2%。而如今香槟市场已经成为仅次于波尔多和勃艮第的第三大葡萄酒市场。大中华区香槟市场的发展也是所有人有目共睹的，进口到中国的香槟品牌越来越多，酒单上可供选择的品类也越来越丰富，酒商品牌、合作社、独立酒农香槟都越来越多。
除了香槟市场在增长，槟客文化团队也带着对香槟的热爱与坚持，从一个只有两三个人的微型团队发展到今天，与各个合作紧密的品牌一同成长，成为法国香槟区与中国市场间不可或缺的纽带。我们仍然在路上，也会一直走下去，在此诚邀志同道合的品牌与我们共同前进，互相支持，共饮星辰。Cheers！
03
主办方
槟客文化
槟客文化，是由香槟校尉「孟蕾」创立的中国及法国香槟区首家专业的香槟文化传播公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。每年，槟客文化团队都在全球各地举行各类香槟品鉴、推广活动，包括全香槟晚宴、香槟大师班、业内专业培训、品牌跨界活动等等。槟客文化成立至今，已经举办超过 350 场活动，参与的香槟爱好者与专业人士 10000 余人。
联合主办方
L’UDSF – Champagne Ardenne
UDSF, Union de la Sommellerie Française 法国官方侍酒师协会, 成立于 1969 年，由全法国 21 个地区分会组成，现已经有来自全法国注册侍酒师成员 1400 多名，从成立之初便是国际侍酒师协会 ASI 成员。UDSF 创办与组织了多项重要法国国家级与世界级比赛，包括每两年举办一次的法国最佳青年侍酒师大赛 MEILLEUR JEUNE SOMMELIER DE FRANCE、法国最佳侍酒师大赛 MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE，以及众多知名米其林大厨引以为傲的法国最佳手工艺者奖项 MOF（CONCOURS UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE）。香槟-阿登大区大区侍酒师协会是 UDSF 的重要分会成员，由众多任职香槟区米其林、顶级餐厅的资深侍酒师组成。
评审团主席
Eric ARNAUD
法国侍酒师协会香槟-阿登大区主席。从事侍酒师工作 20 余年，在香槟区拥有 Le Concept 餐厅，为许多著名顶级酒店管理学院以及餐厅提供酒类培训与咨询服务。
2019 年评审团合影及评审现场，法国兰斯
2021 年评审团合影及评审现场，法国兰斯
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联系方式
China Best Champagne List
欢迎有赞助意向、想了解赞助商具体权益的各大品牌与媒体随时联系：
鲁女士
联系电话：17710599753（同微信号）
邮箱：trademarketing@sparklingplus.com
#主办方：槟客文化
槟客文化，是由香槟校尉「孟蕾」创立的中国及法国香槟区首家专业的香槟文化传播公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。槟客文化创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017 年由法国官方香槟骑士襟彰会授勋香槟校尉，同年获颁香槟奥斯卡 Trophées Champenois “年度最佳宣传机构/个人”。
每年，槟客文化团队都在全球各地举行各类香槟品鉴、推广活动，包括全香槟晚宴、香槟大师班、业内专业培训、品牌跨界活动等等。在 2018-2019 年，槟客文化连续两年主办了大中华区首个 100% CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千名香槟爱好者与相关专业从业者参与；与此同时，槟客文化还联合法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会，发起了「槟客中国·最佳香槟酒单评选活动」，旨在支持大中华区香槟市场发展，提高华语地区餐饮渠道香槟服务的专业水平。
自 2017 年以来，槟客文化还通过“槟客生活馆”与广大国内香槟爱好者共同分享“有香槟的美好生活”。生活馆中的酒款由创始人孟蕾女士及槟客团队根据多年品鉴经验精选而成。除了香槟之外，还有各类香槟酒杯、酒器、小食、周边等，力求为国内的香槟爱好者们提供最丰富的香槟选择、最完整的香槟体验，拉近消费者与法国香槟区的距离。
#关于评选
大中华区最佳香槟酒单评选是中国首个全香槟的酒单评选，旨在评选出大中华区最具品质和专业代表性的香槟酒单与撰写人。此次评选由槟客文化创始人孟蕾发起，由来自法国侍酒师协会香槟阿登大区分会及香槟业内人士组成评审团。
颁奖晚宴于 2023 年 1 月 9 日在上海举办，从业人员，还有各界媒体人士、教育机构、餐饮届KOL代表等将出席晚宴。
大中华区最佳香槟酒单评选的初衷，就是希望将中国最具品质、最专业的香槟酒单呈现在大家面前。在酒单背后，是一群与大家想象中并不相同的餐饮从业人员。他们有着较为丰富的葡萄酒知识，对酒有着自己独到的见解，他们精通餐酒搭配之道，并深谙如何把味觉的感官享受发挥到极致。
因此，在几年的酝酿和筹备后，槟客文化在2018年首次发起了这场影响整个行业的香槟酒单评选。这是大中华区首个香槟酒单评选，同时在专业的背后，是鼓励更多餐饮从业人员来了解与提升香槟与香槟酒文化，从而普及给广大消费者。
官方网站：www.sparklingplus.com
官方微信：槟客文化（ID: Sparklingplus_Asia）
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