100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典将于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行，届时将有近40+家香槟品牌、250+款香槟参加品鉴会，12场精品香槟大师班、香槟侍酒师行业研讨会、高端香槟米其林中餐晚宴、大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴、小农香槟庄主对话早午餐等16场极致香槟活动举办。
这个深秋，用香槟点燃中国！
什么是 100% CHAMPAGNE China？
100% 香槟狂欢周末
盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐
100% 囊括香槟产区的全类型酒款
香槟酒，静态桃红，静态红、白葡萄酒，加强酒
100% 丰富多样性香槟探索
大厂品牌，独立小农，生物动力法，晚除渣，补糖量，过桶…
100% 只属于香槟的颁奖盛典
2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS
大中华区最佳香槟酒单颁奖典礼
100% 香槟酒和香槟区文化旅游推广
香槟区旅游局大中华区推广大使
100% 香槟团队
100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队
100% 场地合作
外滩源主楼，半岛酒店100%宴会厅，逸龙阁香槟晚宴，Sir Elly’s香槟早午餐
展商亮点
在2019年的100% CHAMPANGE China上，优质小农香槟Champagne De Sloovere Pienne将首次来到中国，并带来了年产量仅750瓶的限量版香槟Ange（白中白）和Eugène（放血法桃红香槟）与香槟客分享！
目前这一香槟酒庄尚未进口中国，如果你是正在寻找优质小农香槟的进口商，可与庄主进行面对面的深入交流！
酒庄介绍
©Champagne De Sloovere Pienne
酒庄位于艾佩尔奈（Epernay）南坡的高处，俯瞰Ardre山谷和著名的白丘产区。
©Champagne De Sloovere Pienne
家族拥有8公顷来自不同地块的葡萄园，种植香槟区三个经典品种：霞多丽、黑皮诺和莫尼耶。
©Champagne De Sloovere Pienne
在尊重传统的基础上，酒庄大胆实践新技术，仅选用最优质的初次压榨葡萄汁，使用高比例储藏酒混酿，不断酿造出高品质香槟。
©Champagne De Sloovere Pienne
近期，酒庄成为了烹饪学院联盟的优质香槟供应商，并且进入了2019香槟区杰出人才选拔的决赛。
参展酒款介绍
Cuvée Prestige Brut
经典天然型香槟
类型：天然型 Brut（补糖量：10.4 g/L ）
葡萄品种：75%霞多丽、20%莫尼耶、5%黑皮诺
使用52%储存酒，至少28个月酒窖陈酿。浅金色酒裙，珍珠般的气泡。柑橘、柠檬、葡萄柚、桃子和白花香气层层绽放，伴随令人愉悦的红色浆果和香料气息。初入口可感受到清新果香，随后被奶油般的细腻质地所取代，余韵悠长。
Blanc de Blancs Brut
Cuvée Ange
白中白特酿香槟
类型：天然型Brut（补糖量：8g/L ）
葡萄品种：100%霞多丽
使用60%储存酒，至少36个月酒窖陈酿。淡金色酒液，有着成熟的黄色水果（杏和桃）的清新香气，呈现出霞多丽白中白的典型特质，新鲜细腻。
Rosé de Saignée Brut
Cuvée Eugène
放血法桃红香槟
类型：天然型Brut（补糖量：12g/L ）
葡萄品种：100%莫尼耶
手工采摘，至少18个月酒窖陈酿。
浓郁的覆盆子粉色，气泡细腻绵长。有着新鲜红色水果（樱桃、覆盆子等）的甜美香气，口感清爽。
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