看脸时代，颜值当道。但酒终究是用来喝的，所以，内外兼修才是最高段位。
什么是好香槟？
让人味蕾和身心愉悦
什么是最好的香槟？
好喝好看，味觉和视觉双重享受
2018年开年，槟客榜单“颜值和内涵兼具的香槟”，大家不仅要美美地喝香槟，还要喝美美的香槟，Cheers ～
【名庄篇】
Champagne Piper Heidsieck
Rare 2002
“I wear Chanel No. 5when going to bed, and wake up to a glass of PIPER-HEIDSIECK.”
“香奈儿5号伴我入长夜，白雪香槟唤我于清晨。”
——玛丽莲·梦露
白雪香槟，创立于1785年，来自于“王者之城”法国兰斯。拥有两百多年历史的白雪香槟常常出现于电影节颁奖典礼、明星派对等庆祝场合。这款Rare香槟作为酒庄的高端款，完美体现了酒庄近三百年的酿造工艺及历史传承。
不同于其他香槟的酒标，Cuvée Rare一改贴标的模式，将酒庄名和酒款名直接烙刻在瓶身上。而且这个“蕾丝裙”也被一些香槟客拆卸下来，变成王冠戴在头上或手腕上。
Lei MENG 推荐
Rare：稀有、非凡、珍贵，但是这款酒的名字就足以让人倾心。这几年喝了至少几十瓶Rare，从1976、1979到1988，再到1998大瓶装和2002，都很经典。70% 黑皮诺和30%霞多丽的比例从未改变，就像这款酒的饱满酒体以及馥郁香气让人觉得温暖安心。
槟客生活馆已上线Rare 2002年份香槟，扫码购买：
Champagne Perrier Jouët
Belle Epoque 2007
「新艺术运动」（Art Nouveau）的代表人物、玻璃制作大师艾米勒-加雷（Emile Gallé）以日本的银莲花为灵感，在1902年为巴黎之花（Perrier-Jouët）酒庄绘制了一款带有银莲花和金色玫瑰藤蔓的瓶身。
荷兰艺术家Tord Boontje为美丽时光设计的梦幻花树
如今作为酒庄的高端酒款“美丽时光”（Belle Epoque）酒瓶，图案精致唯美，也时常推出艺术家限量版，堪称香槟与艺术完美结合的典范。
巴黎之花美丽时光2010春季限量香槟
Lei MENG 推荐
最新的2008年份巴黎之花美丽时光香槟非常好喝，与其名字一样花香扑鼻精致细腻，同时2008年份的酸度和平衡感也让这款酒更加完美。限量版2005年份“秋韵”也是个惊喜，搭配红肉非常值得一试！
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Champagne Louis Roederer
Cristal 2002
“瓶身上毫无阴影，只反射出一缕阳光”
— Philippe Di Meo, Designer
仔细观察Louis Roederer路易王妃水晶香槟Cristal的瓶身，便可以发现它的与众不同。Cristal瓶身是名副其实的水晶制作，瓶底不同于一般的香槟酒瓶底凹槽，而是一个厚约一厘米的水晶平底。（您知道是为什么吗？ ）
2002年份的限量版大瓶装路易王妃水晶香槟，在玻璃瓶身上覆盖了一层浮雕环饰。每个酒瓶都是独一无二的，由两个金银工匠全手工制成。十二种工艺，七米黄铜镀24g金，一百五十八个焊点，每个作品耗时四个工作日，极尽奢华。
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路易王妃毫无疑问是最顶级的香槟酒庄之一，其所有自有葡萄园都用有机和生物动力的种植方式，而且把最好的葡萄主要用来酿制水晶香槟。很多人觉得这款香槟是过度市场化产品，其实并不然。用心品尝，您就会感觉到它难以企及的细致、平衡和深度。如果有机会品尝状态良好的老年份水晶香槟，一定不要错过（1982和1988大爱）。
Champagne Charles Heidsieck
Blanc de Millénaires 1995
Charles Heidsieck的香槟酒款不多，但出厂即是精品。全线只有五款酒，许多优秀的年份都被酒庄用于酿造基酒。Lei在文章《名庄故事 I Charles Heidsieck 诠释低调奢华的绅士香槟》中称之为“站在金字塔顶端的低调王者”。
Charles Heidsieck Blanc de Millénaires 1995的瓶身并没有过于复杂的装饰，翠绿色的瓶身，仿佛是碧绿的青潭散发出的幽光。
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低调优雅，非Charles Heidsieck莫属。Blanc des Millénaires 1995 是Charles Heidsieck的顶级酒款，全部采用霞多丽酿制而成，完全不经过橡木桶陈酿，但是瓶中陈年时间至少10年，香槟酒极尽平衡细致，优雅高贵，余味悠长。 我对它的了解和热爱，都在文章中了：名庄故事 I Charles Heidsieck 诠释低调奢华的绅士香槟
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Champagne Deutz
Amour de Deutz
Amour de Deutz的酒瓶，一眼看上去是一副夏日葡萄园的活跃景象，或是一颗钻石版闪亮无暇。剔透的霞多丽葡萄酿造出淡琥珀色的白中白香槟，让人陶醉在细腻芬芳的果香之中。
每一瓶爱慕香槟的酒塞上都不是传统的铁盖，而是一个“爱的承诺”，由Pascal Morabito艺术家设计，取下即可当成项链送给您的爱人。
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Amour de Deutz 2002 曾经陪我度过很美好的一天，相信它也是很多有爱之人的首选和记忆，如爱般纯净美好。
Champagne Dom Pérignon
P2&P3
唐培里侬根据不同年份香槟的状态，根据陈年时间，将香槟分为3个“缜致时刻”品饮阶段：P1、P2及P3。P1系列的香槟，在历经8年左右的陈年后，酒体达到一种非常和谐的状态。P2阶段的香槟，陈年时间约15年左右，此时香槟在口感浓郁的同时也不失活力。
而P3阶段的香槟，是为了复杂浓郁的口感而上市的。经过25年左右的陈化，酒体幡然升华踏入一个崭新境界。
与其说是复合的巅峰，P2和P3更像在呈现时光的烙印，彰显典藏佳酿所蕴含的能量和历史韵味。
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品尝老年份香槟，更是品味光阴。而唐培里侬晚除渣的P2和P3除了时光沉淀的层次与结构，还展现了几十年窖藏时间尘封的能量。非常推荐大家拿原始版老年份Dom Pérignon和新除渣的P2或者P3对比品鉴，味蕾会展示酒庄的用心和真诚。
Champagne Krug
Clos du Mesnil
Krug这款来自Clos du Mesnil葡萄园的白中白香槟，没有繁琐的装饰，单单是曲线完美的细颈，浑厚的瓶身，深绿色的光泽，足以展现它的精致和沉稳。
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香槟金字塔顶尖的Krug有多好已经写过无数遍了。不仅有白中白的精美典雅，也有Krug特有橡木桶酿造方式带来的丰盈韵味，喝过Krug白中白的香槟客无一不为它倾倒。
Champagne Henri Giraud
Argonne 2008
Limited Edition
Henri Giraud的香槟风格独特，香槟区本土的橡木桶来源于Argonne森林，Henri Giraud主张使用这种橡木桶来展现香槟原汁原味的风味。过桶的酿造和8年的陈年，赋予其浓郁的奶香及矿物质感，馥郁且独特。尤其顶级款Argonne，全部用香槟区Argonne森林的橡木制桶酿造，每个桶都有独特的编号，每瓶香槟也都是限量佳酿。”Fût de Chêne”橡木桶系列，无论是酒塞还是酒瓶的设计上，都寻求回归本真。
Henri Giraud Argonne直接将酒款名和年份刻在瓶身上，2008年份由艺术家Uwe Schaeffer设计，亲自将金箔手工涂在每个酒瓶上，并且由日本艺术家Shigeru Ban用日本精选匠人之制纸板做成圆筒包装，即是酒盒也是一个艺术作品。
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庄主Claude Giraud及其家人都是生活的艺术家，尽力享受人生每一刻，也乐于分享。他们也非常热爱艺术，向往亚洲文化。这款Argonne 2008是Argonne创刊号2002年份之后又一个巅峰，至今喝过3瓶，都是在酒庄和庄主一起，惊讶于它内敛的香气之后蓬勃迸发于口中的复杂度和力道。
Champagne Bollinger
Rosé 2006
Limited Edition
Bollinger的2006年份粉红香槟限量款，除了特别设计的酒标使其更具有时代特色外，还为酒款设计镂空的“Bollinger”文字礼盒。玫瑰色的雾面镂空礼盒，反射出柔和的光泽。阿拉伯建筑镂空网格（Moucharaby）概念的设计，充满时尚气息，诠释这个优秀、卓越而独特的2006年。
Bollinger的这个限量版Rosé今年获得了香槟届“奥斯卡”Trophées Champenois 2017的年度包装，是名副其实的艺术作品。
槟客生活馆已上架，VIP价格仅售6瓶，扫码购买：
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Bollinger香槟一直是品质佳酿的代表之一，哪怕仅出两次的特别限量版也没有例外（第一次为2003年份）。这个2006桃红限量版香槟就跟它的镂空金属包装一样美好，72%黑皮诺和28%霞多丽混酿，7%的静态红酒用酒庄在Aÿ特级村的老藤黑皮诺酿制而成，入口圆润扎实，也带有丰富果香。我们一起获得了2017香槟届“奥斯卡”Trophées Champenois，当然要带回家藏进酒窖！
Champagne Taittinger
Collection
Taittinger泰亭哲香槟酒庄为它的年份香槟设计了「艺术家珍藏系列」，至今共推出了13个艺术家版本。上图从左至右分别为（其中年份为上市年份，而非香槟年份）：
瓦萨雷里 Vasarely 1983
阿尔曼 Arman 1985
安德烈·马松 André Masson 1987
维埃拉·达席尔瓦 Vieira Da Silva 1989
利希滕斯坦 Lichtenstein 1990
汉斯·哈同 Hans Hartung 1992
今井俊満 Toshimitsu Imai 1994
皮埃尔·高乃依 Pierre Corneille 1996
罗伯特·马塔 Roberto Matta 1998
赵无极 Zao Wou Ki 2003
罗伯特·劳森伯格 Robert Rauschenberg 2007
阿马杜·索乌 Amadou Sow 2011
塞巴斯蒂昂·萨尔加多 Sebastiao Salgado 2016
其中两款充满东亚特色的系列分别为94年日本艺术家Toshimitsu Imai和03年法籍华裔艺术家赵无极的作品，如今一瓶难求。
今井俊満的设计非常具有日本特色：樱花，团扇，如日出的的橙红色。酒标被绘制在打开的扇子上，像是旧时店铺的招牌。整个画面让人陷入艺伎坊的迷失中，仿佛温婉有礼的艺伎斟着酒，一低头便看到她樱花刺绣和服的红色裙摆，让人沉迷。
赵无极的作品运用的水墨让人联想到中国的江南水乡，画中水底是柔软纤细的水草，你是一条水草丛中的小鱼，抬起头，在让人眩晕的阳光下，张望着水面上的一只蜻蜓。
Lei MENG 推荐
泰亭哲是我的初心，也是我在香槟区最熟悉的酒庄。庄主女儿暨现任市场营销总监Vitalie Taittinger不仅是酒庄形象大使，也是艺术家，非常重视艺术家珍藏系列。这几年品鉴过几乎全系列，可能得益于艺术作品瓶身在酒瓶外也起到了保护香槟酒的作用，每一瓶都状态极好，虽是常规年份香槟，却不差于其他酒庄的顶级款。
内外兼修才是最高段位
下一期我们来盘点好喝好看的小农香槟
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下篇预告：槟客生活馆 会员制 介绍
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原文始发于微信公众号（槟客文化）：内外兼修才是最高段位，颜值与品质兼具的香槟都在这里了
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