在这个流行“碎片化”学习的时代，或许人人都订阅了一份“音频课程”或“阅读课程”。或清早起来，或夜幕降临，或上下班途中，或茶余饭后，大家都捧着手机插着耳机或聆听，或阅读。

这不，我们也赶了一趟潮流。让Lei通过声音，向各位缓缓道来“香槟的前世今生。”

Lei说，她在法国生活的这十多年中，遇到了很多想了解香槟的朋友。他们会问：香槟酒是葡萄酒吗？为什么香槟酒中会有气泡？为什么不同香槟酒的气泡大小不一？为什么香槟酒较之其他葡萄酒价格更昂贵？香槟酒都很酸吗？“嘭”的一响或“嘶嘶”之声在开香槟酒时意味着什么？为什么开胃酒里多是香槟？什么品牌的香槟酒好喝？哪些餐厅或酒吧的香槟酒又值得一试？

这样的问题多如恒河沙数。以上种种，不过是最常碰到的代表性问题，也是让还在香槟门口徘徊不前或刚开始喝香槟的人困扰不已的原因。尽管在晚宴前喝杯香槟开胃，或是用其庆祝某些值得纪念的时刻已是常态，却少有人像对待其他葡萄酒一样认真地对待一瓶香槟。

这套课程内容涵盖了从香槟区的历史文化，到香槟区的自然风貌；从酿造香槟酒的技艺，到香槟酒不同风味的来源；从如何读懂香槟酒标，到有哪些不可错过的香槟，Lei都抽丝剥茧地给大家一一捋顺，由浅入深地讲述清楚。

发刊词：你要的香槟知识都在这里

001 香槟ABC：香槟是什么

002 香槟ABC：如何读懂香槟酒标

003 产区：香槟的风土与七种葡萄

004 工艺：酿造岁月——香槟的诞生

005 市场：香槟市场的players

006 怎么喝：如何美美地喝香槟

007 喝起来：香槟买醉指南和Lei的酒窖私藏

008 扩展：艺术、历史、环保，都是香槟！

Lei在发刊词中说到：

正所谓“独乐乐不如众乐乐”，分享了才更有价值。这也是我们与三联中读一起制作音频课——《听，香槟的前世今生》的初衷。

我想把我对香槟的理解和热爱，跟大家一起分享，让你与我一样走进丰富多彩的香槟世界，发现香槟的魅力，一起爱香槟！Cheers！

三联中读音频小课

听，香槟的前世今生

三联中读的音频小课⌈听，香槟的前世今生⌋，现已上架。可以点击左下角“阅读原文”直接购买。（注：中读vip会员可免费领取）

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原文始发于微信公众号（槟客文化）：听，你要的香槟知识都在这里（三联中读音频课程已上线）