2024 展商介绍｜ Champagne Edouard Duval

By Binke Team / 20 4月 2024 / 0 Comments

点击进入购票通道

第三届 100% CHAMPAGNE 全香槟品鉴盛典将于 5 月 25 日于上海外滩 W 酒店举行，同时将有联动三日 ( 5.24 – 5.26 ) 周末全香槟主题活动。

除了盛大的自由品鉴会，

还将呈现 GRAND CHAMPAGNE 香槟晚宴，

小农香槟早午餐，

年度香槟酒单颁奖晚宴，

主题各异的大师班，

香槟生活艺术空间等多重惊喜。

什么是 100% CHAMPAGNE ？

【 2024 槟客中国全香槟自由品鉴会】展商阵容重磅来袭，40 + 香槟酒庄、超百款香槟、多位庄主亲临现场齐聚，每个酒庄将带来更全面的酒款呈现顶级香槟盛宴！并有珍稀酒款参加晚宴拍卖环节。

往届 100% CHAMPAGNE 盛况

展商介绍

Champagne Edouard Duval

爱德华香槟酒庄

香槟世家 Duval 的一员，位于 Sainte Eulalie 蜜语园的爱德华香槟酒庄，今年将首次亮相 100% CHAMPAGNE 2024。在 5 月 25 号的自由品鉴会上，他们将带来数款酒庄代表性酒款。全香槟自由品鉴会

在 5 月 26 日的小农香槟早午餐上，他们也将带来酒庄旗舰酒款与香槟极客一同享受美妙时光！席位紧张，请尽快预订！点击预定小农早午餐席位

蜜语园的清晨

爱德华蜜语园坐落于香槟区的巴尔山坡，庄园由当地的克鲁尼修道院的僧侣于 1095 年修建，1950 年 Duval 家族收购了此庄园，2000 年 Edouard Duval 继承了庄园并开始了修建工作，潜心酿造香槟，于 2019 年正式推出市场。打开蜜语园的地图，曾经的克鲁尼修道院就位于葡萄园的西北角，在这里的地下我们还可以找到其的断壁残垣。

蜜语园位置与克鲁尼修道院

酒庄拥有 28 公顷的葡萄园，种植了 77% 的黑皮诺与 23% 霞多丽，土壤为特殊的 Kimmeridgian 和 Portlandian 土壤，能为香槟带来清爽咸鲜的矿物质味道。

蜜语园的土壤构成研究

Edouard 秉持着可持续种植的理念管理葡萄园，在酒庄使用太阳能板，用有机种植的理念进行葡萄栽培，并是首批同时获得“高环保价值认证”和“香槟区可持续种植认证”的酒庄之一。

酒庄用于供能的太阳能板

酒庄会根据不同地块的不同状况，分不同的时间次序采收葡萄。在压榨和酿造时也是分开进行的。在酿造方式上，长时间的酒窖陈酿和勃艮第 600L 橡木桶的使用增加了所产香槟的复杂度。低补糖量，最大程度地保留和体现了巴尔山坡的风土。

酒庄橡木桶

Lei 的推荐语：爱德华是一个土生土长的香槟人，在上海生活了十几年，当年父亲留给 Edouard 一片香槟区南部巴尔山坡的葡萄园，他一边一步步把 EMW 做成了中国最优秀的葡萄酒进口公司之一，一边坚持在这片远离家族主要葡萄园的土地上耕耘。能有自己名字的酒庄和从头到尾悉心酿制的好喝香槟酒，不忘初心，是件让人感到幸福和骄傲的事。巴尔山坡有不同于香槟其他地方的 Kimmeridgian 和 Portlandian 土壤，也有很多世代独立爱自由的灵魂，这里的香槟不仅有海洋咸鲜矿物感，也有力量、有精神，就像 Edouard Duval 一样。”