Moët & Chandon 亮相 2023 年金球奖

1 月 10 日晚，酩悦香槟作为金球奖的官方香槟回归。在洛杉矶举行的第 80 届年度颁奖典礼上，为最伟大的电影制作人和最耀眼的明星们干杯。近三十年来，酩悦香槟酒庄一直参与这项汇聚好莱坞精英的盛会。

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香槟：2022 年销量再创新高，前途一片光明

2022 年仍是香槟酒创纪录的一年。香槟酒庄的销量首次超过 60 亿欧元。2020 年销量勉强达到 40 亿欧元，而 2019 年则为 50 亿欧元左右。

香槟生产商的价格平均上涨了 8%。

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就投放市场的数量而言，2022 年香槟销售仍达到 3.3 亿瓶。这比 Covid 危机之前的 2019 年增加了近 20%，比 2021 年增加了 5%。2020 年和 2021 年，酒吧、餐厅和夜店首选去库存。为了以防万一，他们减少了需求量。消费者可能也不太想庆祝或举办婚礼。

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2022 年，世界各地的人们更想开派对，因此也更想喝香槟。对香槟的强劲需求，让生产商能够将价格平均提高 8%。在普遍通货膨胀的背景下，本次物价上涨得到了很好的消化；尤其是在一些国家，由于美元兑欧元走强且出口市场非常活跃，零售价格并未上涨太多。

酒窖大师 Cyril Brun 离开 Charles Heidsieck

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香槟区有传言称，Cyril Brun 决定离开 Charles Heidsieck 酒庄。这位酒窖大师早期与 Veuve-Clicquot 的 Dominique Demarville 合作，并于 2015 年加入了 Charles Heidsieck。他在 2022 年和 2019 年两次当选伦敦“国际葡萄酒挑战赛”的“年度起泡酒师”，以及 2021 年被 Guide Hachette 评为年度酿酒师。去年 6 月，他复刻了酒庄的标志性香槟 Cuvée Champagne Charlie ，并将其推出市场。

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柠檬，2023 年 Krug 酒庄的“单一成分”

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通过一张满满维他命元素的贺卡，我们可以了解到 Krug 香槟将柠檬选为其著名“单一成分”之旅的本年度元素。

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Krug 酒庄的“单一成分”之旅起始于 2015 年，当年被选中的为土豆，然后是蛋、蘑菇、还有胡椒等。年复一年，Krug 香槟邀请担当 Krug 推广大使的大厨们去演绎这些材料，去创造让人惊讶的菜肴，并用 Krug Grand Cuvée 或者 Krug Rosé 与之搭配。

今年的柠檬是系列材料中出现的第一种水果，很显然，选择它是因为我们常在霞多丽酿造的香槟中找到这种柑橘类水果的香气。Krug 酒庄解析到：“它酸的特点以及它如电流般的能量为 Krug Grande Cuvée 171ème édition 或 Krug Rosé 27ème édition 带来了恰如其分的张力与平衡。”

编辑：诸晓彤