© yvesklein

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【本期推荐】

迷失味的舞夜 Egly Ouriet

蓝色味的德乐梦 Delamotte

浮岛味的皮特 Pierre Péters

眼泪味的王妃 Louis Roederer

收尾于一份 治愈味道的贝瑟百芬 Besserat de Bellefon Sec

如何？~

 

不论是阳光海滩还是屋内吧台，在海浪中起舞的朋友，热情打招呼的陌生人，还有任由时间浪费躺在沙滩上的年轻人们。没有香槟的假日都是不完整的。槟客文化在这个夏日假期里，将三亚闪送服务重新开启，愿香槟也能随你浪迹天涯与海角。

“IT’S BACK!”  

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 / 三 亚 香 槟 闪 送 服 务 / 

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服务说明：

* 三亚闪送服务即日起正式重启 

* 配送范围：三亚湾天涯区可当日闪送，其他区域或有延迟，请下单时提前沟通 

* 5款香槟自由搭配选择 

* 16点前下单可当日配送 

* 工作日&周末皆可安排 

*天涯区包闪送，其他地区闪送需运费到付

 

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· 舞 夜 香 槟  ·

 EGLY OURIET 

舞夜传统香槟

Price: 730rmb + 闪送费

Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru

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Egly Ouriet Brut Tradition这款是酒庄销量最多的一款香槟，是一款成熟度高，风味独特的干型香槟。由70%黑皮诺和30%霞多丽混酿而成。闻之有梨、橙子、柠檬的清香，并带有淡淡的蜂蜜甜香。入口绵长，口感纯净而有结构感，回味悠长。

©champagne_eglyouriet

©champagne_eglyouriet

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· 德 乐 梦 香 槟  ·

 DELAMOTTE 

德乐梦香槟

Price: 430rmb + 闪送费

Champagne Delamotte Brut 

 

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55%来自特级村的霞多丽，35%来自特级村黑皮诺和10%莫尼耶，90%葡萄来自特级村，包含20%的储藏酒。经过3年的带酒脚陈酿，补糖量为7g/L。苹果、柠檬类的果香丰富，还有些饼干等烘培香隐藏其中。

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©champagne_delamotte

德乐梦作为沙龙酒庄的邻居已经一个世纪， 两家于1988年结为“姐妹酒庄”。1989年即被罗兰百悦集团收购。酒庄每年80万瓶产量的葡萄，一半来自于酒庄自有的35公顷葡萄园，一半采购于几乎等面积的葡萄园。大部分的霞多丽来自特级村Le Mesnil-sur-Oger，Oger，Avize和Cramant，黑皮诺主要来自Bouzy，Ambonnay，Tours-sur-Marne。现任酒庄主席Didier Depond先生希望人们以后提到德乐梦酒庄时就能想到它的白中白香槟。

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· 路 易 王 妃 香 槟 ·

 LOUIS ROEDERER 

路易王妃香槟

Price: 650rmb + 闪送费

Louis Roederer Brut Premier 

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黑皮诺，霞多丽，莫尼耶。5%的基酒在橡木桶中发酵、陈年并每周搅桶。其余的在不锈钢桶中发酵，并在大橡木桶中陈年，最长可达8年之久。30%经过苹果酸乳酸发酵，3年带渣陈酿，9.5g/L补糖量。这款酒细腻地展现出柠檬、苹果和梨子香，还有经过橡木桶发酵和带渣陈酿而来的香料、烘培香，以及未经苹果酸乳酸发酵的清爽的酸度和天然的矿物感。它的酸度与补糖量完美的结合，口感十分平衡。

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©champagne_louisroederer

路易王妃香槟是最大的，家族所属、经营的香槟酒庄，自有240公顷葡萄园，供应酒庄70%约三百万瓶的产量。共有410个不同地块，450个桶的基酒，总酿酒师Jean-Baptiste Lécaillon描述他的角色是“定制酿造”。他不喜欢“blend”一词。“我们不是混酿，而是调配，”他说。“就像画家一样是往画布上增添色彩，而不是简单的混合调料。”17年间，他在路易王妃的葡萄园间不断创新、实验。

©champagnelouisroederer

曾几何时，路易王妃没有自己的葡萄园，全部从外收购葡萄。慢慢的，酒庄不断购入葡萄园，并跻身为最大的香槟酒庄之一。其所有葡萄园位于16个不同的村庄，覆盖了兰斯山脉、马恩河谷和白丘。2/3以上皆是特级村。

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· 皮 埃 尔 皮 特 香 槟 ·

 PIERRE PETERS 

皮埃尔皮特香槟

Price: 500rmb + 闪送费

Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs 

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100%霞多丽，来自特级村Oger、Avize、Cramant和Mesnil-sur-Oger。用不锈钢桶作为酒精发酵的容器，部分进行乳酸菌发酵。混入至少40%的储藏酒，来自1988年至今的二十几个年份Solera式混酿。补糖量6-7g/L。它散发着清新的柠檬、梨子等果香。入口后能感受到层层的苹果味、饼干味。酸度坚挺、活泼，透出一丝矿物感。余味纯净、悠长。

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©槟客文化

现任庄主 Rodolphe Péters 是家族第六代独立酒农。酒庄现有19公顷葡萄园，分成60几个地块儿，分别散落在白丘地区的几个特级村：Oger、 Cramant、Avize和Le Mesnil-sur-Oger。他尽量用最天然的方式管理葡萄园，但并没有申请有机和生物动力认证。对于他来说，照料葡萄园就像照料自己和家人的身体，平时积极锻炼，生病时也要借以药物和维他命的力量恢复，这才是与自然最平衡相处的方式。

Rodolphe的工作细致到要打理每一棵葡萄藤的健康和产量状况，他会根据葡萄藤连续几年的表现给它们分别用不同颜色铁丝作出标记，如果平均成绩不及格便会重种。

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· 贝 瑟 百 芬 香 槟·

 BESSERAT DE BELLEFON 

贝瑟百芬修道士珍藏系列干型香槟

Price: 700rmb + 闪送费

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Sec Gold Bottle 

 

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它呈现出纯净的金黄色，气泡细密。散发着美妙的香气，有糕点、奶油杏仁和牛轧糖。渐渐地，果香变得更加明显，可以闻到红醋栗与蜜桃果酱的幽微甜香。入口结构感强，气泡细腻宜人，质感如奶油般丝滑。

 

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©champagnebesseratdebellefon

低压香槟是酒庄香槟的特色。区别于正常香槟瓶内6个大气压，Besserat de Bellefon的瓶内气压为4.5。酒庄不进行乳酸菌发酵。五年份香槟瓶中陈酿一般为3年，年份香槟则在5年以上。通过长时间的陈年，让其口感圆润。

服务说明：

* 三亚闪送服务即日起正式重启 

* 配送范围：三亚湾天涯区可当日闪送，其他区域或有延迟，请下单时提前沟通 

* 5款香槟自由搭配选择 

* 16点前下单可当日配送 

* 工作日&周末皆可安排 

*天涯区包闪送，其他地区闪送需运费到付

*更多酒款即将更新至三亚专区

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