© St. Regis SHANGHAI

新春伊始，新加坡著名美食酒吧 RVLT 继二月联合古法川菜与香槟的联合 POP UP之后！RVLT 将首次来到上海，与槟客文化在传统奢华的上海静安瑞吉酒店呈现一次超级反差的快闪味蕾漫游。同属亚洲，不同文化土壤诞生的美食、美酒文化，独特，自由主义与传统奢华的碰撞，绝对硬核精彩！

3 月 12 日- 23 日，RVLT 主厨将全面接管上海瑞吉酒店 · 瑞吉酒吧二层，打造一场为期两周的南洋风味的美食盛宴，当然包括随性、态度自由的 50+ 款香槟酒单均由槟客文化臻选，爱不爱，只有来了才知道！

活动期间，RVLT 创始人兼知名侍酒师 Alvin Gho 和 Ian Lim 将亲自莅临现场为每一位宾客讲解葡萄酒及美食搭配，主厨 Sunny Leong 也将匠心呈现亚洲多样化独特美食风味，为饕客带来难忘的用餐体验。

3 月上海瑞吉酒店，爱喝酒，爱美食的人都将在这找到快乐老家。酒单、氛围和服务都将让大家看到一个全新的 St Regis Bar 。

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RVLT 主理人 Alvin GHO 和 Ian LIM 都是疯狂热爱葡萄酒的人，入行多年，从未懈怠。Alvin 数次获得新加坡最佳侍酒师，东南亚最佳侍酒师等等荣誉，也是新加坡第一位 Advanced Sommelier 。他曾经在上海外滩工作过几年，带出了几位如今中国非常顶级的侍酒师，回到新加坡先后在 American Club 等顶级会所餐厅工作，2016 年和多年好友 Ian 建立了自己的“梦想之地”：WINE RVLT。

© RVLT

已经火了六年的葡萄酒吧 Wine RVLT 是一个伟大有趣的葡萄酒体验革命，一个飞速进步的美食酒吧，以其相当美味的食物和天然葡萄酒位列新加坡「好吃、好喝」餐厅榜单前列。获奖无数享誉全球主理人将美酒与美食相结合以“每个人都应该品尝到真正的美味”的理念与出色的服务，此外，RVLT 的香槟酒单由槟客文化 Sparklingplus Asia 定制，时常更新。

作为新加坡首家全自然酒吧，Wine RVLT 引领了新加坡的自然酒风潮。酒吧与践行有机种植的葡萄酒庄进行长期合作，酒农们以这种方式保持香槟的本真特色。质朴低调的店内装饰同样呼应了这一酿酒哲学。

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华人香槟爱好者与专业人士们期待的年度盛会 ——「100% CHAMPAGNE 槟客中国香槟酒展」早鸟票🎫 现已发售！

槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度最佳宣传机构/个人”。

每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018–2019两年主办了国内首次 100%CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。

槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。

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