9 月 17 日，我们将携手 LING LONG 和顶侍团队，用 LING LONG 全套菜单（含全部三道 Off Menu）配精品香槟，呈现一场香槟与美食和感官的碰撞。能一起品鉴香槟的朋友都有着最为细致、敏感的味蕾，这是和志同道合的 “美食美酒搭子” 一起打卡 2023 年上海最难预定餐厅的绝佳机会，实在不容错过！

上海凌珑餐厅「LING LONG」入驻上海外滩华尔道夫酒店一层，携手这座走过百年的上海地标性建筑，一同续写关于摩登新中式「Re-fine Dining」的美食故事。以本土食材为笔，以鲜为色彩，绘制出一幅名为「LING LONG」的作品。

店内装饰源于儒道美学理念——“墨染其上，朱画其内”。红与黑的色彩与中国书法衍生的当代艺术所结合，构成一幅幅充满视觉冲击和遐想的屏风和装饰画作。正与 LING LONG 主打的“融合”概念不谋而合。

主厨刘禾森 (JASON LIU) 从小在台北眷村长大，15岁入厨房，23 岁的 JASON 只身前往北京主理一间BISTRO 3。而 LING LONG 的故事开始于 2019 年秋天，JASON 用一道道美食向北京呈现他对于精致中式料理的全新理解。

历经三年，LING LONG 载誉归来，摘得了 2022 北京米其林指南的一星以及蝉联黑珍珠餐厅指南一钻餐厅。与此同时，JASON 荣获米其林最年轻厨师奖以及黑珍珠年轻主厨奖。

LING LONG 的酒单是由全球首位华人侍酒师大师吕杨带领顶侍 TOP｜SOMM 团队打造，每一款酒经过精心挑选，都与美食巧妙搭配、交相辉映，满足食客饮者们不同的口味和喜好。

LING LONG 的菜式以中式食材创意菜为主，特制的季节菜单设计充满巧思，口味细节精准、到位。所以我们这次全部挑选了获得了有机、生物动力法认证的小农香槟独特酒款，且基本都为单一品种酿造，多数都是单一年份，让香槟酒中的细节与菜品细节相互呼应。

其中，Geoffroy 酒庄虽然没有获得有机认证，但葡萄园的种植与管理完全遵从有机和生物动力法原则，只是没有申请获取认证，其酿造的 Ratafia 正是搭配甜品 Chinese Honey 的特别选择。

下滑可查看更多酒款介绍！

本次 LING LONG 预定由 PRESTIGE 专属管家特别提供，PRESTIGE 专属管家是大中华区首个专注于启迪奢悦生活方式的会员制礼宾品牌。凭借在依需定制、私属服务领域的专业沉淀和非凡品味，PRESTIGE 为会员带去全方位的精品生活方式体验—聚焦优殊餐厅、艺术洽询和高端商务出行，凝练呈现精彩万千的极致可能。