2017年11月14-16号，上海ProWine香槟酒展，槟客文化携手香槟酒廊给香槟客们带来不可错过的香槟品鉴、大师班及晚宴。
另有槟客福利：Lei晚宴，谁是幸运香槟客？👇下面请戳第二条文章
这次能在ProWine酒展喝到什么香槟？他们都是些什么来历？
上海ProWine香槟酒展：
今年参展酒庄：
Champagne Aspasie
Champagne A.Bergère
Champagne Delphine Revillon
Champagne Rémy Massin et Fils
Champagne Taittinger
Champagne Vollereaux
…
泰亭哲Taittinger是如今为数不多由家族管理的香槟名庄，至今已有将近三百年的历史。Taittinger酒庄现在由庄主女儿Vitalie Taittinger负责市场，兄弟Clovis负责Taittinger的出口销售。我们所见的著名的Taittinger现宣传海报，正是Vitalie对前任庄主Claude时期设计的经典海报的还原和纪念。
–酒单–
-Prestige Blanc
-Prestige Rose
-Brut Reserve
-Nocturne City Night
诞生于1865年的Champagne Rémy Massin et Fils，如今由家族的第五代Cédric和Marion管理。他们将才智与丰富的传统经验结合，酿造出一瓶瓶饱含香槟风土的小农香槟。在这次香槟酒展上将代表香槟区南部巴尔山坡风土。
–酒单–
-Grain de Douceur
-Brut Rosé
-Le tradition
-Millésime 2007
-Prestige
-Club 2011
Champagne Delphine Revillon香槟瓶外的蕾丝设计，使其非常具有辨识性。这个非常女性化的香槟品牌，力图用各种元素诠释她们在香槟上优雅、精致及个性的理念。
–酒单–
-Extra Brut Rose
-Brut Secret
-Millésime 2008
Champagne Aspasie的历史可以追溯到1794年。这个来自局兰斯山脉20公里的Brouillet村的酒庄，除了种植常见的黑皮诺、霞多丽、莫尼耶三种葡萄外，还种植少见的Arbane、Petit Meslier和Pinot Blanc。在酿造上，Aspasie一直使用一种古老的压榨机器来追求口感上平衡。
这家位于香槟酒庄云集的Epernay香槟大道上的香槟酒庄，在白丘地区拥有众多优秀的葡萄园。酒庄种植霞多丽（50%），黑皮诺（30%）和莫尼耶（20%）这三种葡萄，并在生产、酿造中都致力于展现当地的风土特色，展现土地的魅力和人文传统。
历经六代人的耕作与经营，这个家族管理的酒庄Vollereaux发展出了它自己的特色。始终坚持使用传统的种植和酿造工艺，并从经验中结合卓越的头脑和知识。酒庄主产常见的三种葡萄，种植于Epernay和Pierry。其独特的酒标设计，使得温度到达8摄氏度左右时，酒标会变成红色，以提示最佳的饮用温度。
图片来源：槟客文化&香槟酒廊
槟客文化原创文章，转载务必注明出处
原文始发于微信公众号（槟客文化）：今年ProWine酒展喝哪些香槟？ 酒单都在这里了～
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