爱香槟的人不计其数，品味香槟的方式也有无数种。相通的是，真爱香槟的人大多也不吝分享，邀家人朋友共饮星辰。
如果问我这些年推广香槟得到最多的是什么？肯定是朋友。所以槟客文化在2018年推出【槟客访谈】栏目，采访我的各路朋友，他们大多不是葡萄酒从业人士，却都深爱香槟，享受有香槟的美好生活。也许他们的分享能让你找到全新理解香槟的方式，或者被他们的最爱“种草”，没准儿就从路人成为香槟铁粉了呢！
第七期，我们邀请往返于成都和澳洲之间的美美。多次在成都的香槟活动上见到她，我们也有共同的一圈儿朋友时常聚会品香槟。看完她的访谈，你也该爱上香槟，香槟会让人变美的，非常美！
—— Lei MENG，槟客文化创始人
本期访谈嘉宾
Rosemary 美美
前环球小姐四川赛区冠军、现TVB Australia主持人
微博：@曾美娟
你觉得香槟是一种怎样的饮品？
【我们与每位采访的朋友们都聊到了这个问题。葡萄酒圈专业人士、生活美学家、作家、媒体人、时尚达人、茶、建筑、艺术、哲学……每一个领域的朋友们都对这种蕴藏着无数绵密气泡精灵的饮品有着不一样的解读，也许是相伴如日常的随意，或不可多得的珍贵体验，或随遇而安的惬意：因为香槟，有着无限可能。】
“香槟不仅是一种饮品，更多代表一种场景。人们总把它和浪漫和欢乐联系在一起。我对它的喜欢不仅是口感本身，很重要是它代表的一种氛围和愉悦。”
常驻在澳洲悉尼的美美，因为工作会经常全世界到处飞，巴黎，上海，香港，成都… 感觉每天的生活都充满欢喜与忙碌。乐于分享生活中的护肤旅行日常，工作拍摄与宝贝女儿的甜蜜时光。工作再忙碌也要挤出时间找一家精致餐厅尽情享受一会儿，她说，“要对自己好一点，因为那是会跟你在一起最久的人。” 美美为2018年定下的生活基调是：要美，要有光，要微笑，要活出自己的姿态，清醒对自己，温柔待世界。
Question 1
什么时候开始喜欢喝香槟？第一次接触是在什么场景之下？
“应该是超过10年了，第一次接触记不太清了 但真正开始有了解是在一次晚宴上。”
Question 2
是否实地参观过香槟产区和酒庄？
“很遗憾，我到过波尔多，勃艮第 ，Napa ，Hunter valley ，Barossa valley 等很多葡萄酒产区和干邑区但是还暂时没有去过香槟区，期待尽快有机会去感受。”
Question 3
平时一般在什么情况下喝香槟？频率是？
“喝的很多平均一周2、3次吧。朋友聚会，纪念日生日庆祝，哪怕只是和家人一起吃个饭或者现在，在泳池边陪小孩玩耍都在喝香槟。”
过年相聚请朋友喝香槟
各国的精致料理和绝美的风景是她的分享日常，当然，还有不可或缺的香槟。“我最喜欢的香槟是巴黎之花，没有之一”，她说。
最近过生日的美美喝的巴黎之花香槟
翻看过往照片，几乎每一次喝香槟，甚至只要是喝酒的场景都离不开巴黎之花的身影。她开玩笑说，有时候看到喜欢的一款就会成堆的买回家，像买可乐一样，然后再带出去和朋友们欢聚畅饮。
这是真真切切地将香槟喝到了生活里呀。
Question 4
聊一聊到目前为止喝过感受最深的一瓶？
巴黎之花美丽时光1995年份白中白
该年份不仅是霞多丽酿酒葡萄的好年份亦是Hervé Deschamps先生正式成为巴黎之花首席酿酒师后创造的第一款美丽时光白中白年份香槟。在数年前品尝到已经历了二十余年岁月洗礼的她时，仍展现出丰富的果味以及生动并令人愉悦的吐司烘烤香气。
这是美美最近收藏的最喜欢的一套酒，1982、1985、1996一起的巴黎之花美丽时光BelleEpoque系列老年份版套装，十分难得，是市面上几乎找不到的非流通酒款，在国内仅有十几套。美美说自己是第一个买到这个套装的客人，特别提前预定的，十分开心，想留到自己的宝贝女儿18岁的时候再打开。
Question 5
2018最想尝试哪一款香槟？为什么？
“可能是唐佩里侬2009年份桃红香槟。据我所知，许多知名香槟酒厂并没有在2009年酿造年份香槟（例如我最爱的巴黎之花美丽时光），由于种种原因，2009年份给我的第一印象并不是十分优秀，但该年的葡萄果实相对晚摘并拥有酿造出色而又优美桃红香槟的潜力，所以我十分期待品尝新年份的唐佩里侬桃红香槟。”
因2009桃红暂未上市，故配图为Dom Pérignon 2009 Brut
“仰望天空，脚踏实地。” 沐浴在美丽时光下Rosemary，爱香槟的美人，如斯。
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图片来源：美美 & 网络
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原文始发于微信公众号（槟客文化）：Rosemary 美美：把香槟喝进了生活
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